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Bouchées et Entrées Sans noix Sans oeuf

Steaks Rockefeller

Portions
2
Préparation
20 min
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour : tome 5, Tout simple.
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3 fois par jour : Tout simple
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page 140

Principaux ingrédients

  • Steaks
  • Sel
  • Poivre
  • Huile végétale
  • Beurre
  • Ail
  • Parmesan
  • Chapelure
  • Persil frais
  • Estragon frais
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Un peu plus

Steaks Rockefeller est une délicieuse recette de steaks préparés avec un savoureux beurre Rockefeller. Ce plat est un classique, très apprécié des amateurs de viande. Les steaks sont assaisonnés de sel et de poivre, puis cuits avec un filet d’huile végétale pour obtenir une belle cuisson.

Mais ce qui rend ces steaks vraiment spéciaux, c’est le beurre Rockefeller qui les accompagne. Ce beurre aromatique est réalisé en mélangeant du beurre ramolli avec de l’ail haché, du parmesan râpé, de la chapelure, du persil frais haché et de l’estragon frais haché. Tous ces ingrédients se combinent pour créer une explosion de saveurs qui se marie parfaitement avec la viande.

Le beurre Rockefeller est ensuite étalé généreusement sur les steaks avant d’être légèrement gratiné au four. Cela ajoute une touche finale à cette recette et permet aux saveurs de se développer et de s’intensifier. Le résultat est un steak tendre et juteux, recouvert d’un beurre savoureux et parfumé.

Ce plat est idéal pour les repas spéciaux ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner. Les steaks Rockefeller sont un choix parfait pour les amateurs de viande qui recherchent une recette simple mais délicieuse. Servez-les avec des légumes de saison ou une purée de pommes de terre pour un repas complet et satisfaisant.

En résumé, les steaks Rockefeller sont une délicieuse recette de steaks préparés avec un beurre aromatique composé d’ail, de parmesan, de chapelure, de persil frais et d’estragon frais. Cette combinaison de saveurs donne au steak une dimension supplémentaire et en fait un plat vraiment spécial. N’oubliez pas de cuire les steaks avec un filet d’huile végétale pour obtenir une belle cuisson. Servez-les avec vos accompagnements préférés pour un repas complet et savoureux.

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