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Sandwich et Burger Américaine

Sloppy joe classique

Portions
6
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Temps total
20 min
Page couverture du livre de recettes de Geneviève O'gleman : Fast Food Santé
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Fast food santé
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Geneviève O'Gleman : Fast food santé
page 120

Principaux ingrédients

  • Poivron rouge
  • Oignon
  • Gousses d'ail
  • Huile d'olive
  • Boeuf haché extra-maigre
  • Pâte de tomates
  • Sauce Worcestershire
  • Sauce soya réduite en sodium
  • Mélasse de fantaisie
  • Mini pains à hamburger
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Geneviève O'Gleman : Fast food santé

Un peu plus

Le Sloppy joe classique est une recette emblématique qui déborde de saveurs et de textures délicieuses. C’est une ode à la cuisine américaine décomplexée, une recette qui n’a pas peur de jouer avec les contrastes et qui ne prétend pas être autre chose que ce qu’elle est : un bon plat réconfortant, généreux et gourmand.

Imaginez une bouchée de ce Sloppy joe classique. D’abord, vous croquez dans le pain à hamburger, légèrement grillé et moelleux. Puis viennent les saveurs intenses et profondes de la garniture. Le bœuf haché extra-maigre apporte une texture riche et fondante. Ce choix de viande maigre permet d’obtenir un Sloppy joe moins gras mais tout aussi savoureux. Le poivron rouge ajoute une touche de douceur et de croquant, tandis que l’oignon et l’ail participent à la complexité aromatique du plat.

Mais ce qui distingue vraiment ce Sloppy joe classique, c’est son assaisonnement unique. La pâte de tomates confère une couleur rougeâtre et apporte une saveur légèrement sucrée et acidulée, tandis que la sauce Worcestershire et la sauce soja réduite en sodium ajoutent une dimension umami irrésistible. Enfin, la mélasse de fantaisie parachève le tout en apportant une touche de douceur qui équilibre le tout.

Il serait injuste de ne pas mentionner l’huile d’olive, qui non seulement aide à cuire les ingrédients, mais apporte aussi un léger parfum méditerranéen. Quant aux mini pains à hamburger, ils sont le véhicule idéal pour cette préparation savoureuse et désordonnée. Leur taille parfaite pour une bouchée rend chaque Sloppy joe classique aussi amusant à manger qu’il est délicieux.

En somme, le Sloppy joe classique est une recette qui séduira tous les amateurs de cuisine américaine. C’est un plat simple, mais qui a du caractère, une recette qui ne craint pas de faire preuve de générosité. C’est un véritable festival de saveurs et de textures qui ravira les papilles les plus exigeantes.

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