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Légumes et gratins Africaine

Navets marinés

Portions
8
Préparation
20 min
Cuisson
10 min
Temps total
30 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 04
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 04
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Famille futée : Tome 04
page 226

Principaux ingrédients

  • Betteraves cuites et épluchées
  • Ail
  • Eau
  • Vinaigre blanc
  • Sucre
  • Sel
  • Graines de fenouil
  • Graines de coriandre
  • Graines de moutarde
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Famille futée : Tome 04

Un peu plus

Les navets marinés sont une délicieuse préparation à base de betteraves cuites et épluchées. Dans cette recette, les betteraves sont coupées en cubes d’un centimètre et mélangées avec des gousses d’ail coupées en deux. Elles sont ensuite marinées dans un mélange de vinaigre blanc, d’eau, de sucre et d’épices telles que des graines de fenouil, de coriandre et de moutarde. Le temps de marinade permet aux saveurs de se développer, donnant ainsi aux navets marinés une saveur acidulée et délicieuse.

Ces navets marinés sont parfaits pour accompagner différents plats ou salades. Ils ajoutent une touche de couleur vive et de saveur acidulée à vos assiettes. Le goût sucré et vinaigré des betteraves marinées se marie parfaitement avec des plats à base de viande ou de poisson. Ils peuvent également être utilisés pour ajouter de la saveur et de la texture à une salade verte ou à une salade composée. De plus, leur couleur vive apporte une esthétique agréable à vos préparations culinaires.

La combinaison des épices utilisées dans cette recette – graines de fenouil, de coriandre et de moutarde – ajoute une saveur complexe et équilibrée aux navets marinés. Les graines de fenouil apportent une note anisée subtile, tandis que les graines de coriandre ajoutent une légère touche citronnée. Les graines de moutarde, quant à elles, apportent un arôme piquant qui rehausse les saveurs des autres ingrédients. Cette combinaison d’épices rend les navets marinés particulièrement savoureux et agréables à déguster.

En conclusion, les navets marinés sont une préparation simple mais délicieuse à base de betteraves cuites et épluchées, marinées dans un mélange de vinaigre blanc, d’eau, de sucre et d’épices. Ces cubes de betteraves marinées sont parfaits pour accompagner différents plats ou salades, apportant une touche de couleur vive et de saveur acidulée à vos assiettes. Les épices utilisées dans cette recette – graines de fenouil, de coriandre et de moutarde – ajoutent une saveur complexe et équilibrée aux navets marinés. Essayez cette recette pour ajouter une touche de saveur et de couleur à vos repas !

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