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Légumes et gratins Québécoise

Pommes de terre gratinées

Portions
6
Préparation
10 min
Cuisson
35 min
Temps total
45 min
Page couverture du livre de recette Famille futée : Tome 02
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Famille futée : Tome 02
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page 310

Principaux ingrédients

  • Pommes de terre rouges
  • fromage Allegro
  • mélange laitier pour cuisson
  • oignon vert
  • piment de Cayenne
  • Poivre et sel
  • prosciutto
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Un peu plus

Les pommes de terre gratinées sont un délice culinaire qui fait saliver les gourmands. Ce plat, composé principalement de pommes de terre rouges, lavées et coupées en fines tranches, est une véritable explosion de saveurs. Ces tubercules sont associées au fromage Allegro râpé, dont la faible teneur en matières grasses (4%) ne compromet en rien la gourmandise du plat. Le fromage, en fondant, se marie à merveille avec la douceur des pommes de terre, créant une texture crémeuse qui donne à ce plat son caractère si réconfortant.

L’ajout d’un mélange laitier pour cuisson, à 5% de matières grasses, apporte une dimension supplémentaire à la recette. Sa richesse contraste joliment avec la légèreté du fromage Allegro et des pommes de terre. L’ajout d’oignon vert haché très finement, quant à lui, apporte une note de fraîcheur à l’ensemble. Son goût piquant et légèrement sucré équilibre parfaitement les saveurs plus douces des autres ingrédients.

Ne sous-estimez pas l’importance des épices dans ce plat. Une pincée de piment de Cayenne donne à ces pommes de terre gratinées un petit coup de fouet, tandis que le poivre et le sel viennent rehausser le goût de chaque ingrédient. Enfin, les tranches de prosciutto ajoutent une touche de salé et de croquant qui fait toute la différence.

Ces pommes de terre gratinées sont un plat polyvalent qui peut être servi en accompagnement d’une viande ou d’un poisson, ou bien être le héros de votre repas en tant que plat principal. Elles sont idéales pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un dîner en famille, d’un repas entre amis ou d’une soirée cosy devant la télévision. Leur texture fondante, leur goût savoureux et leur apparence appétissante en font un plat qui ravira tous les palais. Alors n’hésitez pas à les essayer, vous ne serez pas déçu!

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