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Pâtes

Lasagne au veau haché et aux champignons sauvages

Portions
6
Préparation
40 min
Cuisson
45 min
Temps total
1h25 min
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Le Coup de Grâce
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Le Coup de Grâce
page 129

Principaux ingrédients

  • Beurre
  • Farine tout usage
  • Lait
  • Bouillon de poulet
  • Fromage parmesan frais râpé
  • Pâtes de lasagne
  • Huile d'olive
  • Oignon espagnol haché finement
  • Veau haché maigre
  • Champignons pleurotes tranchés
  • Champignons shiitakes tranchés
  • Champignons café tranchés
  • Ail haché finement
  • Feuilles de thym fraîches
  • Fromage fontina râpé
  • Cheddar fort râpé
  • Sel et poivre du moulin
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Un peu plus

La lasagne au veau haché et aux champignons sauvages est un incontournable de la cuisine italienne. Ce plat savoureux est constitué de couches de pâtes tendres, de viande de veau hachée maigre et d’un mélange généreux de champignons pleurotes, de champignons shiitakes et de champignons café. La garniture est ensuite nappée d’une délicieuse sauce béchamel onctueuse, préparée avec du beurre, de la farine tout usage, du lait et du bouillon de poulet.

Pour rehausser les saveurs de cette lasagne déjà alléchante, du fromage parmesan et du fromage fontina râpés sont ajoutés à chaque couche de pâtes. En fin de cuisson, la lasagne est gratinée avec du cheddar fort râpé, créant une croûte dorée et croustillante qui déborde de goût et de texture.

Les champignons sauvages apportent une touche d’élégance et une riche saveur terreuse à cette lasagne. Les pleurotes, les shiitakes et les champignons café sont tous tranchés finement pour s’assurer qu’ils se mélangent harmonieusement à la viande de veau hachée. L’oignon espagnol haché finement et l’ail ajoutent de la profondeur aux saveurs, tandis que les feuilles de thym fraîches apportent une note herbacée subtile à l’ensemble du plat.

Cette lasagne au veau haché et aux champignons sauvages est un repas réconfortant qui plaira à tous les amateurs de cuisine italienne. Les couches de pâtes, de viande et de champignons servent de toile de fond à une explosion de saveurs délicieuses et réconfortantes. Que vous prépariez cette lasagne pour un dîner en famille ou pour régaler vos invités lors d’un dîner, elle est assurée de faire sensation à chaque bouchée. La combinaison des différents champignons sauvages donne une dimension unique à ce plat classique, tandis que les fromages parmesan, fontina et cheddar apportent une richesse supplémentaire. Préparez cette lasagne au veau haché et aux champignons sauvages pour une expérience culinaire aussi délicieuse qu’impressionnante!

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