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Gâteau Sans gluten Sans noix Sans produits laitiers

Gâteau mochi à la citrouille & au sésame noir

Préparation
15 min
Cuisson
1h00 min
Temps total
1h15 min
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour, tome 3
Cette recette est disponible via
3 fois par jour : Troisième tome
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page 242

Principaux ingrédients

  • Farine de riz gluant
  • cassonade
  • sucre
  • graines de sésame noires
  • poudre à pâte
  • cannelle moulue
  • quatre-épices
  • sel
  • purée de citrouille ou de courge
  • lait de coco
  • œufs
  • huile de coco
  • extrait de vanille
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Un peu plus

Le gâteau mochi à la citrouille et au sésame noir est un délicieux dessert qui combine des saveurs asiatiques traditionnelles avec une touche d’originalité. Ce gâteau est fabriqué à partir de farine de riz gluant, de purée de citrouille ou de courge, de lait de coco, d’œufs, d’huile de coco fondue et d’extrait de vanille. Les ingrédients secs comprennent de la cassonade, du sucre, des graines de sésame noires, de la poudre à pâte, de la cannelle moulue, du quatre-épices et une pincée de sel.

La combinaison de la texture douce et légèrement collante du mochi avec la saveur subtile de la citrouille et la touche de sésame noir en fait un dessert unique et délicieux. Le mochi, une pâte à base de farine de riz gluant, est une spécialité japonaise appréciée pour sa texture moelleuse et élastique. La citrouille ajoute une douceur naturelle et une saveur légèrement sucrée au gâteau, tandis que le sésame noir apporte une note de noisette et une touche d’amertume subtile.

Ce gâteau mochi à la citrouille et au sésame noir est idéal pour les amateurs de desserts asiatiques à la recherche d’une alternative originale aux desserts plus traditionnels. Il peut être servi en tranches individuelles ou en petits morceaux pour une dégustation plus légère. Son goût unique et sa texture agréable en font un choix parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir.

Pour préparer ce gâteau mochi à la citrouille et au sésame noir, il vous suffit de suivre la recette et de combiner les ingrédients mentionnés. La préparation est simple et ne nécessite pas d’ustensiles spéciaux. Une fois cuit, vous pouvez également ajouter une garniture supplémentaire, comme une sauce au caramel ou une crème fouettée à la vanille, pour relever encore plus les saveurs du gâteau.

En conclusion, le gâteau mochi à la citrouille et au sésame noir est un dessert unique et délicieux, parfait pour les amateurs de desserts asiatiques à la recherche de nouvelles saveurs. Sa texture douce et légèrement collante du mochi, associée à la saveur subtile de la citrouille et à la touche de sésame noir, en font un choix original et gourmand. Essayez cette recette pour surprendre vos papilles et régaler vos invités lors de votre prochain événement spécial.

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