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Dessert laitier

Crème caramel à la citrouille

Portions
8
Préparation
55 min
Cuisson
55 min
Temps total
1h50 min
Page couverture du livre de recettes Le Coup de Grâce
Cette recette est disponible via
Le Coup de Grâce
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Le Coup de Grâce
page 232

Principaux ingrédients

  • Gousse de vanille
  • Sucre blanc
  • Jus de citron
  • Jaunes d'œufs
  • Œufs entiers
  • Cassonade
  • Purée de citrouille
  • Cannelle moulue
  • Muscade moulue
  • Sel
  • Lait 3,25%
  • Zeste d'orange
  • Zeste de citron
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Un peu plus

La crème caramel à la citrouille est une délicieuse et surprenante variante du classique dessert français. Cette recette associe la douceur de la crème caramel avec les saveurs riches et réconfortantes de la citrouille, créant ainsi une combinaison de saveurs incomparable. Les ingrédients utilisés pour préparer cette crème caramel sont simples mais savoureux. Il suffit de mélanger de la purée de citrouille avec du lait, des œufs, du sucre et des épices telles que la cannelle et la muscade. Le tout est ensuite cuit et parfumé avec du zeste d’orange et de citron, pour apporter une note d’agrume rafraîchissante à l’ensemble.

La texture crémeuse de cette crème caramel à la citrouille est à la fois onctueuse et légère, fondant doucement en bouche. Le caramel au fond du moule ajoute une touche de douceur et de richesse à chaque bouchée. La saveur de la citrouille, légèrement sucrée et délicatement épicée, se marie à merveille avec la crème caramel traditionnelle, créant ainsi une symphonie de saveurs automnales.

Cette recette de crème caramel à la citrouille est parfaite pour les amateurs de desserts originaux qui souhaitent essayer quelque chose de différent. Elle peut être servie en dessert après un repas, ou tout simplement comme un délicieux goûter gourmand. La préparation de cette crème caramel est assez simple et ne nécessite pas d’outils de cuisine sophistiqués.

En conclusion, la crème caramel à la citrouille est une recette originale et délicieuse qui combine les saveurs classiques de la crème caramel avec la douceur de la citrouille. Cette crème caramel est une excellente alternative festive aux desserts traditionnels et ajoutera une touche d’originalité à vos repas automnaux. Alors, laissez-vous tenter par cette crème caramel à la citrouille et régalez-vous avec ses saveurs surprenantes et réconfortantes.

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