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Légumes et gratins Méditerranéenne

Pommes de terre suédoises croustillantes

Portions
6
Préparation
1h00 min
Cuisson
40 min
Temps total
1h40 min
Page couverture du livre de recettes K pour Katrine
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K pour Katrine
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K pour Katrine
page 212

Principaux ingrédients

  • Pommes de terre suédoises
  • Gras de canard fondu
  • Gousses d'ail
  • Thym frais haché
  • Romarin frais haché
  • Sel
  • Poivre
  • Chorizo sans gluten et sans produits laitiers
  • Feuilles de sauge fraîche
  • Crème de soya de type Belsoy
  • Vinaigre blanc
  • Ciboulette fraîche hachée
  • Sel
  • Poivre
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Un peu plus

Découvrez la recette des Pommes de terre suédoises croustillantes, une recette haute en saveurs et en textures qui saura ravir les amateurs de recettes nordiques et de pommes de terre. Cette recette met à l’honneur des pommes de terre à chair jaune, une variété de pomme de terre très appréciée pour sa chair tendre et savoureuse. Ces pommes de terre sont cuites dans du gras de canard fondu ou de l’huile d’olive – un vrai délice pour les papilles.

L’assaisonnement de ces Pommes de terre suédoises croustillantes est particulièrement soigné et savoureux. En effet, elles sont délicatement parfumées avec de l’ail, du thym frais, du romarin, du sel et du poivre. Ces ingrédients viennent donner un goût unique et inoubliable à cette recette. De plus, elles sont ensuite garnies de chorizo sans gluten et sans produits laitiers et de feuilles de sauge fraîche. Le chorizo apporte une note épicée et fumée qui s’allie à merveille avec la douceur de la pomme de terre, tandis que la sauge apporte une note aromatique irrésistible.

Mais ce qui rend cette recette des Pommes de terre suédoises croustillantes vraiment spéciale, c’est l’accompagnement. En effet, elle est servie avec une crème sure à la ciboulette. Préparée avec de la crème de soya Belsoy, du vinaigre blanc, de la ciboulette fraîche hachée, du sel et du poivre, cette crème sure est une explosion de saveurs qui vient sublimer les pommes de terre. La douceur de la crème de soya se marie à merveille avec le piquant de la ciboulette et l’acidité du vinaigre blanc pour créer une crème sure végétalienne incroyablement savoureuse. En somme, ces Pommes de terre suédoises croustillantes sont un véritable régal pour les sens, une recette qui saura vous faire voyager à chaque bouchée.

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