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Croustade

Étapes pain aux pommes de style croustade

Portions
6
Préparation
20 min
Cuisson
50 min
Temps total
1h10 min
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour, tome 3
Cette recette est disponible via
3 fois par jour : Troisième tome
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page 122

Principaux ingrédients

  • Farine tout usage
  • Poudre à pâte
  • Sel
  • Œufs
  • Sucre
  • Beurre
  • Extrait de vanille
  • Lait au choix
  • Pommes
  • Sucre
  • Cannelle moulue
  • Farine tout usage
  • Sucre
  • Cannelle moulue
  • Beurre
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Un peu plus

Le pain aux pommes de style croustade est une délicieuse pâtisserie qui combine une texture moelleuse avec une garniture savoureuse. Préparé avec des ingrédients simples et faciles à trouver, ce pain aux pommes est une option idéale pour un dessert ou un goûter gourmand.

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de farine tout usage, de poudre à pâte, de sel, d’œufs, de sucre, de beurre, d’extrait de vanille, de lait de votre choix, de pommes, de sucre et de cannelle moulue. La première étape consiste à mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol. Dans un autre bol, vous devez battre les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Ensuite, ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille, et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.

Progressivement, ajoutez le mélange de farine au mélange d’œufs et de sucre, en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par la farine. Dans un autre bol, mélangez les pommes avec le sucre et la cannelle. Dans un dernier bol, préparez le crumble en mélangeant la farine, le sucre et la cannelle, puis en incorporant le beurre fondu.

Versez ensuite la pâte dans un moule à pain beurré et disposez les morceaux de pommes sur le dessus, suivis du crumble. Ensuite, mettez le pain aux pommes au four et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et ferme au toucher. Une fois refroidi, coupez-le en tranches pour le déguster.

Ce pain aux pommes de style croustade fait maison est parfait pour accompagner une tasse de thé ou de café. Son mélange de textures entre la moelleuse pâte à pain, la garniture tendre de pommes et le croustillant du crumble en font une véritable gourmandise. Vous pouvez également le servir avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus décadent.

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