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Bouchées et Entrées Chinoise

Egg rolls

Portions
9
Préparation
25 min
Cuisson
35 min
Temps total
1h00 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 03
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 03
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Famille futée : Tome 03
page 274

Principaux ingrédients

  • Chou râpé
  • Carotte râpée
  • Crevettes nordiques surgelées
  • Coriandre fraîche hachée
  • Gingembre frais râpé
  • Vinaigre de riz
  • Sauce soya
  • Pâtes à pâtés impériaux surgelées et décongelées
  • Œuf battu
  • Huile de canola
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Un peu plus

Les egg rolls sont une délicieuse spécialité chinoise appréciée de tous. Cette recette revisitée propose une variante sans friture, c’est-à-dire que les egg rolls sont cuits au four, ce qui leur confère une texture croustillante et dorée tout aussi délicieuse. Les saveurs des egg rolls traditionnels sont ainsi préservées, mais leur préparation est rendue plus saine. De quoi ravir les amateurs de cuisine asiatique, tout en respectant une alimentation équilibrée.

Les ingrédients choisis pour cette recette contribuent à recréer les saveurs authentiques des egg rolls. Le chou râpé et la carotte apportent du croquant et une touche de fraîcheur, tandis que les crevettes nordiques surgelées ajoutent une saveur marine délicate. La coriandre fraîche hachée et le gingembre frais râpé, quant à eux, enrichissent la recette avec une note épicée et aromatique. Le vinaigre de riz et la sauce soya, ingrédients emblématiques de la cuisine asiatique, renforcent le caractère typique de cette recette. Enfin, les pâtes à egg rolls, badigeonnées d’œuf battu et d’huile de canola avant d’être passées au four, emprisonnent harmonieusement tous ces ingrédients pour obtenir des egg rolls dorés et croustillants.

Cette recette d’egg rolls offre donc une alternative saine à la version frite traditionnelle, sans pour autant sacrifier le plaisir gustatif. Les amoureux de la cuisine chinoise seront ravis de retrouver les saveurs authentiques des egg rolls, tout en bénéficiant d’une option plus légère. En plus de leur saveur irrésistible, ces egg rolls ont l’avantage d’être facilement réalisables à la maison, sans nécessiter de service de livraison. Ils sont parfaits pour une soirée asiatique à la maison, un repas entre amis ou tout simplement pour se faire plaisir à tout moment de la journée.

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