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Légumes et gratins Chinoise Végé

Croquettes végé et sauce aigre-douce

Portions
4
Préparation
30 min
Cuisson
15 min
Temps total
45 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 04
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 04
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Famille futée : Tome 04
page 116

Principaux ingrédients

  • Oignon
  • Canola
  • Farine tout usage non blanchie
  • Eau
  • Sucre
  • D'ail
  • Sel
  • Maïs nature
  • Tofu extra ferme
  • Huile de canola
  • Tartinade d'abricots sans sucre ajouté
  • Vinaigre de riz
  • Gingembre haché en pot
  • Pâte de piment rouge sambal
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Famille futée : Tome 04

Un peu plus

Les croquettes végé et sauce aigre-douce sont une délicieuse option végétarienne qui offre une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Les croquettes sont préparées avec soin en utilisant des ingrédients simples et sains. La farine, l’eau, le sucre, l’oignon, l’ail, le sel, le maïs nature et le tofu extra ferme se combinent pour créer une texture délicate et moelleuse. Une fois ces croquettes cuites dans de l’huile de canola, elles deviennent croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, offrant un mélange parfait de textures.

La sauce aigre-douce, quant à elle, est une combinaison surprenante de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La tartinade d’abricots sans sucre ajouté, le vinaigre de riz, le gingembre haché et la pâte de piment rouge sambal se mélangent pour créer cette sauce irrésistible. La douceur de la tartinade d’abricots est équilibrée par l’acidité du vinaigre de riz, tandis que le gingembre haché et la pâte de piment rouge sambal ajoutent une note épicée qui pique légèrement les papilles.

Cette recette de croquettes végé et sauce aigre-douce est non seulement délicieuse, mais aussi nutritive. Les ingrédients utilisés offrent une alternative végétarienne riche en protéines et en fibres. Le tofu extra ferme est une excellente source de protéines végétales, tandis que le maïs nature ajoute une dose de fibres et de vitamines. De plus, cette recette est cuite dans de l’huile de canola, qui est plus saine que d’autres types d’huiles.

Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche d’un repas léger et savoureux, ces croquettes végé et sauce aigre-douce sauront satisfaire vos papilles gustatives. La combinaison de saveurs et de textures en fait un choix parfait pour un déjeuner rapide, un repas léger ou même une entrée lors d’un dîner entre amis. Servez-les avec un peu de riz ou de légumes sautés pour un repas équilibré et délicieux.

En conclusion, les croquettes végé et sauce aigre-douce sont une délicieuse alternative végétarienne qui ne manquera pas de plaire à tous. Avec des ingrédients simples et sains, cette recette offre une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche d’une option légère et savoureuse, ces croquettes végé et sauce aigre-douce sont un choix parfait pour un repas équilibré et délicieux.

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