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Légumes et gratins

Nachos de chouf

Portions
6
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Temps total
30 min
page couverture du livre de recette Buenos Diaz
Cette recette est disponible via
Buenos Diaz
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Buenos Diaz
page 91

Principaux ingrédients

  • Chou-fleur
  • Huile d'avocat
  • Levure alimentaire
  • Poudre de chili
  • Poudre d'ail
  • Poudre d'oignon
  • Cumin moulu
  • Haricots noirs
  • Tomates
  • Oignon rouge
  • Piment jalapeño
  • Mozzarella râpée
  • Coriandre fraîche.
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Buenos Diaz

Un peu plus

Les Nachos de chouf sont une version saine et savoureuse de la recette classique de nachos. Au lieu d’utiliser des chips de maïs traditionnelles, cette recette utilise du chou-fleur coupé en morceaux comme substitut croustillant et nutritif. En les faisant rôtir avec de l’huile d’avocat et des épices comme de la levure alimentaire, du chili, de l’ail, de l’oignon et du cumin, le chou-fleur prend une saveur délicieusement épicée qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients.

Pour garnir ces nachos de chouf, on ajoute des haricots noirs, des tomates, de l’oignon rouge haché finement et du piment jalapeño pour une touche de fraîcheur et de piquant. On termine le tout en saupoudrant une généreuse quantité de mozzarella râpée sur le dessus avant de passer les nachos au four pour les faire fondre. Servis chauds et garnis de coriandre fraîche ciselée, ces nachos de chouf sont une explosion de saveurs en bouche qui plaira à tous les amateurs de cuisine mexicaine.

Les nachos de chouf sont parfaits pour une soirée entre amis, un apéritif ou même un repas léger. Ils sont faciles à préparer et peuvent être personnalisés selon vos préférences en matière d’épices et de garnitures. Le chou-fleur apporte une texture croustillante et une saveur légèrement sucrée qui se marie à merveille avec les autres ingrédients. Ils sont également une excellente option pour ceux qui suivent un régime sans gluten ou végétalien.

Que ce soit pour un repas du soir décontracté ou pour épater vos invités lors d’un événement spécial, les nachos de chouf sont une option délicieuse et originale à ajouter à votre répertoire de recettes. Ils sont polyvalents, sains et pleins de saveurs qui sauront ravir vos papilles. Alors n’hésitez plus à essayer cette recette et à les partager avec vos proches pour un moment gourmand et convivial !

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