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Compote et confiture Québécoise

Beurre de fruits (à la mijoteuse)

Portions
8
Préparation
10 min
Cuisson
6h00 min
Temps total
6h10 min
Page couverture du livre de recette Famille futée : Tome 02
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 02
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Famille futée : Tome 02
page 26

Principaux ingrédients

  • Prunes
  • Pommes
  • Poires
  • Pêches
  • Eau
  • Sirop d'érable
  • Fécule de maïs
  • Eau
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Un peu plus

Plongez dans une symphonie de saveurs avec le beurre de fruits à la mijoteuse. Cette recette est une véritable célébration de fruits, mettant en vedette des prunes, des pommes, des poires et des pêches qui gardent leurs peaux pour une texture authentique et un goût inégalé. Chaque fruit apporte sa propre complexité de saveurs, des notes douces et acidulées des pommes, à la richesse juteuse des prunes, sans oublier la douceur sucrée des poires et la fraîcheur des pêches.

Le secret de cette recette réside dans sa préparation à la mijoteuse. En cuisant lentement, chaque quartier de fruit a le temps de s’imprégner des arômes sucrés du sirop d’érable, devenant tendre et juteux, tout en conservant sa saveur naturelle. Un soupçon de fécule de maïs délayée ajoute une belle onctuosité à la préparation, créant un beurre qui s’étale parfaitement sur vos toasts matinaux ou vos crêpes du dimanche.

Le beurre de fruits à la mijoteuse n’est pas seulement délicieux, il est aussi incroyablement versatile. Vous pouvez l’utiliser comme garniture pour vos desserts préférés, le tartiner sur du pain grillé pour un petit déjeuner de luxe ou l’incorporer dans vos recettes de pâtisseries pour ajouter une touche fruitée. Avec son mélange d’eau, de sirop d’érable et de fruits frais, ce beurre est une façon saine et naturelle d’ajouter du goût à vos plats.

En résumé, le beurre de fruits à la mijoteuse est une recette qui marie à merveille le meilleur de la nature avec la facilité de la cuisine moderne. C’est une explosion de saveurs fruitées, une texture veloutée et une versatilité qui en font une addition précieuse à votre collection de recettes. C’est plus qu’un simple beurre de fruits, c’est une expérience gustative qui vous fera redécouvrir le vrai goût des fruits.

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