Recettes de mijoteuse
Trouve Ta Recette répertorie 36 recettes à la mijoteuse tirées de 11 livres de cuisine. Pour chaque recette, nous indiquons le livre et la page exacte où la trouver, avec des astuces et des recettes semblables.
Les recettes à la mijoteuse les plus populaires
- Poulet méditerranéen à la mijoteuse (Famille futée 3)
- Fèves au lard à la mijoteuse (Famille futée 2)
- Côtes levées à la mijoteuse (Famille futée 2)
- Poulet grec à la mijoteuse (Famille futée 1)
- Cassoulet futé (Famille futée 4)
- Porc effiloché à la mijoteuse et purée de pommes de terre de maman (3 fois par jour 1)
- Soupe aux pois à la mijoteuse (Famille futée 4)
- Bœuf aux légumes à la mijoteuse (Famille futée 2)
Les livres qui proposent le plus de recettes à la mijoteuse
- Famille futée 2 : 7 recettes
- Réconfort sans effort : 6 recettes
- Famille futée 3 : 6 recettes
- Soupers rapides : 4 recettes
- Fast food santé : 4 recettes
Nos conseils
- Gardez le couvercle fermé. Chaque ouverture fait perdre de la chaleur et allonge la cuisson.
- Remplissez la mijoteuse entre la moitié et les deux tiers pour une cuisson égale.
- Faites décongeler la viande au réfrigérateur avant de la mettre dans la mijoteuse : elle atteint plus vite une température sécuritaire.
- Faites dorer la viande à la poêle avant la mijoteuse si vous avez le temps : la sauce gagne en saveur.
- Réfrigérez les restes rapidement et réchauffez-les jusqu’à 74 °C, comme le recommande Santé Canada.
Questions fréquentes
Où trouver les quantités et les étapes de ces recettes ?
Elles se trouvent dans les livres. Chaque fiche de Trouve Ta Recette indique le livre et la page exacte de la recette, avec un lien pour vous procurer le livre.
Faut-il cuire à intensité basse ou élevée ?
Suivez l’indication du livre. L’intensité basse demande plus de temps et donne souvent une viande plus tendre ; l’intensité élevée est pratique quand on commence plus tard.
