Rated 0,0 out of 5
(0) Évaluez la recette
Légumes et gratins Méditerranéenne

Tian courgettes et tomates

Portions
8
Page couverture du livre de recettes À la di Stasio
Cette recette est disponible via
Josée di Stasio : À la di Stasio
Retrouvez cette recette sur
Josée di Stasio : À la di Stasio
page 112

Principaux ingrédients

  • Petits oignons
  • Ail
  • Herbes de Provence
  • Sel
  • Huile d'olive
  • Courgettes jaunes
  • Courgettes vertes
  • Tomates italiennes
Page couverture du livre de recettes À la di Stasio
Cette recette est disponible via
Josée di Stasio : À la di Stasio

Un peu plus

Le Tian courgettes et tomates est une recette qui célèbre l’abondance et la fraîcheur des légumes d’été. Ce plat coloré, qui ravira vos yeux autant que vos papilles, met en avant le goût délicat des courgettes jaunes et vertes, tranchées en épaisseur pour révéler leur texture moelleuse et leur saveur douce. Elles sont associées à des tomates italiennes, dont la chair juteuse et sucrée apporte une touche acidulée qui équilibre parfaitement le plat.

Les petits oignons et l’ail hachés qui s’ajoutent à cette préparation ne sont pas là par hasard. Ils confèrent à ce Tian courgettes et tomates une note savoureuse, légèrement piquante, qui contraste avec la douceur des légumes. Les herbes de Provence, sélectionnées pour leur parfum ensoleillé, ajoutent une dimension aromatique à ce plat, qui rappelle les saveurs méditerranéennes. Enfin, un filet d’huile d’olive vient sublimer le tout, en apportant une note fruitée qui lie harmonieusement l’ensemble des ingrédients.

Pour ceux qui le souhaitent, une dernière touche peut être apportée à ce plat : une généreuse poignée de parmesan râpé. Ce fromage italien, connu pour son goût riche et sa texture fondante, apporte une note crémeuse qui complète parfaitement ce Tian de courgettes et de tomates. C’est un ajout facultatif, mais qui peut faire toute la différence pour les amateurs de fromage.

Que vous le serviez en accompagnement lors d’un barbecue d’été, ou comme plat principal végétarien, le Tian courgettes et tomates est une recette qui saura ravir les amateurs de cuisine simple et savoureuse. Un plat qui met en valeur la fraîcheur des légumes, le tout relevé par des saveurs aromatiques et un soupçon de fromage. Un délice à déguster sans modération tout au long de la belle saison.

Lire la suite

Évaluez cette recette et laissez votre commentaire!

Rated 0,0 out of 5
0 commentaires
Soumettre un commentaire
Laissez savoir aux autres cuisiniers ce que vous pensez de cette recette et comment vous l'avez apprêtée et personnalisée.

Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.