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Fruits de mer Grecque

Saumon en croûte fromagée

Portions
4
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Temps total
30 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 04
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 04
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Famille futée : Tome 04
page 149

Principaux ingrédients

  • Grec nature
  • Moutarde de Dijon
  • Poivre
  • Biscuits soda saupoudrés
  • Sel
  • Fromage mozzarella partiellement écrémé râpé très finement
  • Filet de saumon sans la peau et issu de la pêche durable
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Famille futée : Tome 04

Un peu plus

Le Saumon en croûte fromagée est une délicieuse recette qui met en valeur la saveur unique du filet de saumon. Le poisson est d’abord assaisonné avec de la moutarde de Dijon et du poivre pour ajouter une note piquante et aromatique. Cette combinaison d’épices donne au saumon une saveur audacieuse et délicieuse, qui se marie parfaitement avec la texture tendre et juteuse du poisson.

Ensuite, le saumon est déposé sur des biscuits soda saupoudrés de sel, ce qui apporte une texture croustillante à chaque bouchée. Les biscuits soda, avec leur goût léger et leur croquant agréable, ajoutent une dimension supplémentaire à la recette. Lorsqu’ils sont combinés avec le saumon, ils créent une combinaison parfaite de textures qui ravit les papilles.

Le point fort de cette recette réside dans l’ajout généreux de fromage mozzarella partiellement écrémé râpé très finement. Le fromage fond et gratine au four, créant une couche dorée et délicieusement filante sur le dessus du saumon, ajoutant ainsi une saveur crémeuse et savoureuse à chaque bouchée. Le fromage mozzarella, avec son goût doux et sa texture fondante, se marie parfaitement avec le saumon et les autres ingrédients de la recette.

Ce plat met également l’accent sur l’utilisation de filets de saumon issus de la pêche durable, assurant ainsi une option respectueuse de l’environnement. En choisissant des filets de saumon provenant de sources durables, vous contribuez à préserver les populations de poissons et à protéger les écosystèmes marins. De plus, le saumon issu de la pêche durable est réputé pour sa qualité supérieure et son goût exceptionnel, ce qui en fait un choix parfait pour cette recette.

Le Saumon en croûte fromagée est idéal comme plat principal lors d’un repas en famille ou entre amis. Savoureux et raffiné, ce plat est sûr de plaire à tous les convives, qu’ils soient amateurs de poissons ou de fromage. Avec sa combinaison de saveurs audacieuses, sa texture croustillante et son fromage fondant, le Saumon en croûte fromagée est une recette qui ne manquera pas de faire sensation à votre table. N’hésitez pas à l’essayer lors de votre prochain repas et à partager cette délicieuse expérience culinaire avec vos proches.

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