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Salade

Salade d'épinards aux oeufs mollets

Portions
4
Préparation
20 min
Cuisson
2 min
Temps total
22 min
Page couverture du livre de recette de Geneviève O'Gleman Les Lunchs
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Les Lunchs
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Geneviève O'Gleman : Les Lunchs
page 66

Principaux ingrédients

  • Prosciutto
  • Concombres libanais
  • Huile d'olive
  • Vinaigre balsamique
  • Moutarde de Dijon
  • Poivre du moulin
  • Tomates cerises
  • Fromage cheddar fort
  • Œufs cuits mollets
  • Jeunes épinards
  • Croûtons
Page couverture du livre de recette de Geneviève O'Gleman Les Lunchs
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Geneviève O'Gleman : Les Lunchs

Un peu plus

La salade d’épinards aux oeufs mollets est une délicieuse combinaison de saveurs et de textures. Cette salade fraîche et colorée est parfaite pour une journée ensoleillée ou une soirée barbecue entre amis. Les épinards jeune et tendres ajoutent une touche de verdure croquante, tandis que les oeufs mollets apportent une texture crémeuse et savoureuse. La salade est complétée par des tomates cerises juteuses et sucrées, du prosciutto salé et du fromage cheddar fort pour une touche de richesse.

La vinaigrette maison à base d’huile d’olive, de vinaigre balsamique et de moutarde de Dijon ajoute une note acidulée et savoureuse qui lie tous les ingrédients ensemble. Les croûtons croustillants apportent une texture agréable et un côté réconfortant à la salade. Les concombres libanais ajoutent une fraîcheur supplémentaire et une légère note croquante.

Cette salade d’épinards aux oeufs mollets est un plat polyvalent qui peut être servi en entrée légère, en plat principal léger ou en accompagnement d’une viande grillée. Avec sa combinaison d’ingrédients frais et savoureux, elle est une option saine et délicieuse pour tous les amateurs de salade. Essayez cette recette pour une explosion de saveurs dans chaque bouchée!

En somme, la salade d’épinards aux oeufs mollets est un plat équilibré et délicieux qui plaira à tous les palais. Que ce soit pour un déjeuner rapide et sain ou pour accompagner un repas plus copieux, cette salade est une option parfaite. Les épinards frais, les oeufs mollets crémeux, les tomates cerises juteuses et tous les autres ingrédients se combinent pour créer une salade savoureuse et satisfaisante. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous de cette explosion de saveurs!

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