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Oeufs Française

Quiche dans une miche

Portions
6
Préparation
1h15 min
Cuisson
50 min
Temps total
2h05 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 04
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 04
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Famille futée : Tome 04
page 53

Principaux ingrédients

  • Allongée
  • Blanc ou de blé entier
  • Tofu fumé
  • Champignons blancs
  • Oignon jaune
  • Céleri
  • Poivron rouge
  • Fromage feta léger
  • Herbes fraîches au choix
  • Graines de fenouil moulues
  • Ail haché
  • Œufs
  • Farine tout usage non blanchie
  • Poivre
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Un peu plus

La recette de la quiche dans une miche offre une délicieuse combinaison de saveurs pour satisfaire tous les palais. À partir d’une miche de pain allongée, blanc ou de blé entier, non tranchée, cette quiche est remplie de dés de tofu fumé, de quartiers de champignons blancs, d’oignon jaune haché, de céleri finement tranché et de dés de poivron rouge. Le tout est rehaussé par du fromage feta léger émietté, des herbes fraîches au choix telles que le persil plat, le basilic ou la ciboulette, des graines de fenouil moulues et de l’ail haché. Pour lier le tout, les œufs et la farine tout usage non blanchie sont mélangés, puis assaisonnés avec du poivre. Cette quiche dans une miche est parfaite pour un repas copieux et savoureux, régalant même ceux qui ne sont pas fans du tofu.

La miche de pain non tranchée sert de base parfaite pour cette quiche. Que vous préfériez le pain blanc classique ou le pain de blé entier plus nutritif, vous pouvez choisir votre option préférée. Cette recette offre une alternative amusante et délicieuse aux quiches traditionnelles cuites dans une croûte à tarte. La miche de pain ajoute une texture croquante à chaque bouchée, tandis que les ingrédients savoureux se marient pour créer une explosion de saveurs dans votre bouche.

Les dés de tofu fumé ajoutent une touche de protéines végétales à cette quiche, ce qui en fait une option satisfaisante pour les végétariens et les amateurs de tofu. Les champignons blancs, l’oignon jaune, le céleri et le poivron rouge ajoutent une variété de textures et de couleurs à ce plat, tout en offrant une dose de légumes sains. Le fromage feta léger émietté ajoute une note salée et crémeuse qui complète parfaitement les autres ingrédients.

Pour ajouter de la fraîcheur et des saveurs supplémentaires, vous pouvez choisir parmi une variété d’herbes fraîches telles que le persil plat, le basilic ou la ciboulette. Ces herbes ajoutent une touche de verdure à la quiche et rehaussent la saveur des autres ingrédients. Les graines de fenouil moulues et l’ail haché ajoutent une saveur supplémentaire et un peu de piquant à cette quiche.

Enfin, les œufs et la farine tout usage non blanchie sont mélangés pour lier tous les ingrédients ensemble. Assaisonnés avec du poivre, ces ingrédients créent une base crémeuse et savoureuse pour cette quiche. Bien que nous ne fournissions pas les étapes de préparation, il suffit de mélanger ces ingrédients pour obtenir une consistance lisse et homogène.

En résumé, la recette de la quiche dans une miche est une option délicieuse et créative pour un repas copieux et savoureux. Avec une miche de pain allongée non tranchée comme base, cette quiche est remplie de dés de tofu fumé, de légumes colorés, de fromage feta léger, d’herbes fraîches et d’épices savoureuses. Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche d’une alternative aux quiches traditionnelles, cette quiche dans une miche est un choix parfait pour satisfaire vos papilles gustatives.

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