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Légumes et gratins Sans noix Végé

Quiche aux petits pois & croûte de tortillas

Portions
4
Préparation
50 min
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour : tome 5, Tout simple.
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page 128

Principaux ingrédients

  • Tortillas de blé du commerce
  • beurre
  • oignon
  • petits pois surgelés
  • sel
  • poivre
  • œufs
  • crème
  • farine tout usage
  • fromage cheddar
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Un peu plus

La Quiche aux petits pois & croûte de tortillas est une délicieuse recette qui marie harmonieusement les saveurs. Cette quiche est composée d’une base croustillante faite de tortillas de blé du commerce, surmontée d’une garniture savoureuse à base de petits pois surgelés, d’oignons sautés et de fromage cheddar fondant. Les tortillas de blé apportent une texture croustillante à la quiche, tandis que les petits pois ajoutent une fraîcheur et une douceur subtile. Les oignons sautés offrent une saveur légèrement sucrée et le fromage cheddar fondu apporte une touche de crémeux et de richesse à chaque bouchée.

Pour lier le tout, un mélange d’œufs battus avec de la crème et de la farine est versé sur la garniture. Cela crée une texture moelleuse et légèrement soufflée à l’intérieur de la quiche, tout en maintenant les ingrédients ensemble. L’œuf et la crème ajoutent également une saveur riche et crémeuse à l’ensemble du plat, complétant parfaitement les autres ingrédients.

Cette recette de Quiche aux petits pois & croûte de tortillas est parfaite pour un brunch ou un repas léger et satisfaisant. Elle peut être servie chaude ou froide, ce qui la rend idéale pour les pique-niques ou les buffets. La combinaison de saveurs et de textures en fait un plat polyvalent qui peut être apprécié à tout moment de la journée. Que ce soit pour un brunch entre amis, un déjeuner rapide ou un dîner léger, cette quiche aux petits pois & croûte de tortillas saura certainement satisfaire les papilles de tous les convives.

En résumé, la Quiche aux petits pois & croûte de tortillas est une savoureuse création culinaire qui allie habilement les saveurs et les textures. La croûte croustillante à base de tortillas de blé, la garniture généreuse de petits pois, d’oignons sautés et de fromage cheddar fondant, ainsi que la texture moelleuse de l’œuf et de la crème, font de cette quiche un véritable délice à déguster. Que ce soit pour un brunch entre amis, un pique-nique en plein air ou un repas léger à la maison, cette recette est certainement un choix gagnant.

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