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Poulet, dinde et autre volaille Méditerranéenne

Poulet en crapaudine miel et harissa

Portions
6
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Temps total
20 min
Page couverture du livre de recettes K pour Katrine
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K pour Katrine
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K pour Katrine
page 182

Principaux ingrédients

  • Miel
  • Huile d'olive
  • Sauce piquante harissa
  • Gousses d'ail
  • Sel
  • Poivre
  • Poulet
  • Échalotes françaises
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Un peu plus

Vous avez devant vous une recette qui donne un nouveau souffle à la cuisine de volaille : le « Poulet en crapaudine miel et harissa ». Cette délicieuse manière de préparer un poulet entier est une véritable explosion de saveurs. Imaginez un poulet mariné dans un mélange savoureux et audacieux de miel, d’huile d’olive, de sauce piquante harissa, d’ail haché, de sel et de poivre. Cette marinade, loin d’être ordinaire, donne au poulet un goût riche et intense, une combinaison harmonieuse de douceur et d’épices. Chaque bouchée vous offre une expérience gustative qui reste en mémoire.

Le miel apporte une succulence sucrée qui contraste subtilement avec la chaleur de la sauce harissa. L’huile d’olive, riche en saveurs, ajoute une couche de complexité au mélange. L’ail, le sel et le poivre viennent rehausser le tout, donnant au poulet une dimension supplémentaire de goût qui lui est propre.

Le poulet est ensuite grillé à la perfection, à commencer par la position spécifique dite « crapaudine », qui permet une cuisson uniforme et une présentation visuellement attrayante. Pour compléter ce plat, des échalotes françaises sont ajoutées, apportant une douceur délicate qui équilibre les saveurs audacieuses de la marinade.

Le « Poulet en crapaudine miel et harissa » est un plat qui ravira les amateurs de sensations fortes, tout en offrant une expérience culinaire délicieuse pour tous. C’est une recette qui transcende les frontières, mêlant l’orient et l’occident dans un plat savoureux, riche en saveurs et en textures. C’est une recette qui mérite d’être essayée au moins une fois, juste pour goûter à la richesse de ses saveurs. Alors, chers gourmets, préparez-vous à un voyage culinaire hors du commun avec ce poulet en crapaudine miel et harissa. Vous n’en sortirez pas indifférents.

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