Pogo-tortillas

La recette Pogo-tortillas est une délicieuse façon de préparer des pogos faits maison, avec une touche originale en utilisant des tortillas de blé au lieu des traditionnels bâtonnets de pain. Les ingrédients nécessaires pour cette recette incluent de l’huile de canola, un œuf, des tortillas de blé, des saucisses de tofu, de la moutarde jaune préparée et du ketchup.

Pour réaliser ces Pogo-tortillas, il faut commencer par diviser l’huile de canola en deux parties : une pour la cuisson des pogos et l’autre pour la préparation de la pâte à pogos. Dans un bol, on bat un œuf qui servira de liant dans la pâte.

Ensuite, on étale les petites tortillas de blé sur une surface de travail propre. Au centre de chaque tortilla, on place une saucisse de tofu de type Yves Veggie Cuisine et on l’enveloppe enroulant la tortilla autour de la saucisse. Les tortillas sont scellées avec la pâte à pogos préparée en mélangeant l’œuf battu avec une partie de l’huile de canola.

La suite de la recette consiste à chauffer le reste de l’huile de canola dans une poêle et à faire frire les pogos-tortillas jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants de tous les côtés. Ces délicieux pogos peuvent être servis avec de la moutarde jaune préparée ou du ketchup en guise d’accompagnement.

Avec cette recette de Pogo-tortillas, vous pourrez savourer des pogos faits maison, moins salés que ceux du commerce et avec une texture croustillante grâce à l’utilisation des tortillas de blé. Cette recette simple et délicieuse ravira petits et grands gourmands à coup sûr !