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Pizza Italienne

Pâte à pizza

Portions
4
Page couverture du livre de recettes À la di Stasio
Cette recette est disponible via
Josée di Stasio : À la di Stasio
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Josée di Stasio : À la di Stasio
page 103

Principaux ingrédients

  • Levure de bière
  • levure sèche
  • sucre
  • eau chaude
  • farine «00»
  • farine tout usage
  • semoule de blé
  • sel
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Un peu plus

Dans cette recette de pâte à pizza, vous aurez besoin de levure de bière ou de levure sèche mélangée avec du sucre pour activer la levée de la pâte. Vous devrez également ajouter de l’eau chaude à la levure pour la dissoudre. Ensuite, mélangez la farine «00» ou de la farine tout usage avec de la semoule de blé pour ajouter de la texture à la pâte. Ajoutez également du sel pour assaisonner la pâte. Une fois que tous les ingrédients sont mélangés, pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Laissez reposer la pâte jusqu’à ce qu’elle double de volume avant de l’utiliser pour préparer vos délicieuses pizzas faites maison.

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