Pizza
Italienne
Pâte à pizza
Portions
4
Principaux ingrédients
- X kg / mlLevure de bière
- X kg / mllevure sèche
- X kg / mlsucre
- X kg / mleau chaude
- X kg / mlfarine «00»
- X kg / mlfarine tout usage
- X kg / mlsemoule de blé
- X kg / mlsel
Besoin des quantités exactes ?
Cette recette est disponible via
Josée di Stasio : À la di Stasio
À la page
103
Description de la recette
Dans cette recette de pâte à pizza, vous aurez besoin de levure de bière ou de levure sèche mélangée avec du sucre pour activer la levée de la pâte. Vous devrez également ajouter de l’eau chaude à la levure pour la dissoudre. Ensuite, mélangez la farine «00» ou de la farine tout usage avec de la semoule de blé pour ajouter de la texture à la pâte. Ajoutez également du sel pour assaisonner la pâte. Une fois que tous les ingrédients sont mélangés, pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Laissez reposer la pâte jusqu’à ce qu’elle double de volume avant de l’utiliser pour préparer vos délicieuses pizzas faites maison.
Lire la suite
Évaluez cette recette et laissez votre commentaire!
0 commentaires
Soumettre un commentaire
Laissez savoir aux autres cuisiniers ce que vous pensez de cette recette et comment vous l'avez apprêtée et personnalisée.
Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.
