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Fruits de mer Mexicaine

Mini-tacos de poisson

Portions
8
Préparation
20 min
Cuisson
10 min
Temps total
30 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 03
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 03
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Famille futée : Tome 03
page 304

Principaux ingrédients

  • Olive
  • Poudre de cari
  • Morue
  • Maïs en grains
  • Yogourt grec nature
  • Coriandre fraîche hachée grossièrement
  • Tomates en petits dés
  • Oignons verts hachés finement
  • Fromage râpé
  • Quartiers de lime
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Un peu plus

Découvrez les mini-tacos de poisson, une recette gourmande et originale pour égayer vos repas en famille ou entre amis. Inspirée de la cuisine mexicaine, cette recette fait la part belle aux saveurs marines avec des filets de morue, frais ou surgelés, que vous aurez décongelés au préalable. Les amateurs de poissons seront ravis de cette interprétation innovante du traditionnel taco, une spécialité qui saura séduire les petits et les grands gourmands.

Les mini-tacos de poisson ne se contentent pas de mettre à l’honneur la morue. Ils sont également l’occasion de faire le plein de saveurs avec une palette d’ingrédients variés. De l’huile d’olive pour une touche méditerranéenne, de la poudre de cari pour un petit punch exotique, du poivre et du sel pour relever le tout. Et puis, il y a les garnitures. Chacun peut choisir selon ses goûts : du maïs en grains pour une touche de douceur, du yogourt grec nature pour un peu de fraîcheur, de la coriandre fraîche hachée pour un zeste de verdure, des tomates en dés et des oignons verts hachés finement pour la touche finale. Sans oublier le fromage râpé, parce qu’un bon taco, c’est aussi du fromage fondant qui vient lier tous les ingrédients ensemble.

Pour servir vos mini-tacos de poisson, n’oubliez pas les quartiers de lime, qui apporteront une note acidulée bienvenue pour équilibrer les saveurs. La lime, c’est la petite touche qui fait toute la différence, celle qui donne du pep’s et du caractère à vos mini-tacos. Et puis, il y a le plaisir de la convivialité avec cette recette qui invite à la créativité et à l’amusement. Les grands enfants pourront s’amuser à assembler leurs propres mini-tacos, selon leurs goûts et leurs envies. Les mini-tacos de poisson, ce n’est pas seulement un plat délicieux, c’est aussi une expérience culinaire à partager, un moment de complicité autour de la table.

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