Rated 0,0 out of 5
(0) Évaluez la recette
Gâteau Sans gluten Sans noix

Gâteau pavlova & garniture aux cerises

Portions
8
Préparation
25 min
Cuisson
1h15 min
Temps total
1h40 min
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour, tome 3
Cette recette est disponible via
3 fois par jour : Troisième tome
Retrouvez cette recette sur
3 fois par jour : Troisième tome
page 235

Principaux ingrédients

  • Sucre
  • Fécule de maïs
  • Blancs d'œufs
  • Vinaigre blanc
  • Cerises fraîches ou surgelées
  • Sucre
  • Fécule de maïs
  • Jus de citron
  • Crème à fouetter
  • Sucre
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour, tome 3
Cette recette est disponible via
3 fois par jour : Troisième tome

Un peu plus

Le Gâteau Pavlova & Garniture aux Cerises est un dessert délicieux et rafraîchissant qui saura ravir les papilles des amateurs de sucreries. La base de ce gâteau est une meringue légère et croustillante, préparée avec soin à partir de blancs d’œufs, de sucre, de fécule de maïs et d’une touche de vinaigre blanc. Cette combinaison d’ingrédients confère à la meringue une texture aérienne et un léger croquant qui se marient parfaitement avec la garniture aux cerises.

La garniture, quant à elle, est composée de délicieuses cerises fraîches ou surgelées, dénoyautées et mélangées avec du sucre. Pour apporter une légère consistance à cette garniture savoureuse, on ajoute également une petite quantité de fécule de maïs diluée dans du jus de citron. L’acidité du citron vient subtilement équilibrer la douceur des cerises, créant ainsi une harmonie gustative parfaite.

Pour parfaire ce dessert déjà succulent, on ajoute une généreuse dose de crème fouettée. Cette crème, préparée à partir de crème à fouetter et de sucre, vient apporter une onctuosité supplémentaire au gâteau. Son aspect crémeux et sa saveur douce se marient à merveille avec la légèreté de la meringue et l’intensité des cerises.

Il est important de noter que pour préserver la texture croustillante des meringues, il est préférable de ne pas les réfrigérer. Ainsi, l’assemblage du gâteau doit être effectué au moment de servir pour une expérience gustative optimale. Chaque bouchée de ce Gâteau Pavlova & Garniture aux Cerises offre une explosion de saveurs et une combinaison de textures qui raviront vos sens et émerveilleront vos convives.

En conclusion, le Gâteau Pavlova & Garniture aux Cerises est un dessert à la fois délicieux, rafraîchissant et esthétiquement agréable. La combinaison de la meringue légère et croustillante, de la garniture aux cerises sucrées et de la crème fouettée onctueuse en fait un dessert irrésistible pour tous les amateurs de sucreries. Sans oublier l’importance de ne pas réfrigérer les meringues afin de préserver leur texture croustillante. Alors, laissez-vous tenter par cette douce tentation et offrez-vous un moment de plaisir gourmand en dégustant ce délicieux Gâteau Pavlova & Garniture aux Cerises.

Lire la suite

Évaluez cette recette et laissez votre commentaire!

Rated 0,0 out of 5
0 commentaires
Soumettre un commentaire
Laissez savoir aux autres cuisiniers ce que vous pensez de cette recette et comment vous l'avez apprêtée et personnalisée.

Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.