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Gâteau Sans gluten Sans produits laitiers

Bûche de noël au chocolat, à la guimauve & aux framboises

Portions
12
Préparation
40 min
Cuisson
20 min
Temps total
1h00 min
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour, tome 3
Cette recette est disponible via
3 fois par jour : Troisième tome
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page 238

Principaux ingrédients

  • Pistaches non salées
  • sirop d'érable
  • sel
  • œufs
  • sucre
  • fécule de mais
  • poudre d'amandes
  • poudre de cacao
  • poudre à pâte.
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Un peu plus

La Bûche de Noël au chocolat, à la guimauve et aux framboises est un dessert délicieux et festif qui ravira les papilles de tous les convives. Cette recette se compose d’une génoise au chocolat moelleuse et légère, garnie d’une délicieuse guimauve fondante au centre et d’une couche généreuse de framboises fraîches. Pour ajouter une touche de croquant, des pistaches caramélisées sont parsemées sur le dessus.

L’association du chocolat, de la guimauve et des framboises crée une combinaison de saveurs à la fois douces et acidulées qui émerveillera vos papilles. La génoise au chocolat est préparée à partir d’œufs, de sucre, de fécule de maïs, de poudre d’amandes, de poudre de cacao et de poudre à pâte, ce qui lui confère une texture légère et aérée. La guimauve fondante, quant à elle, apporte une douceur irrésistible et une texture moelleuse au cœur de cette bûche de Noël.

Les framboises fraîches ajoutent une touche de fraîcheur et d’acidité qui équilibre parfaitement la richesse du chocolat et de la guimauve. Leur couleur vive et leur goût fruité apportent également une dimension visuelle et gustative supplémentaire à ce dessert festif. Les pistaches caramélisées, quant à elles, ajoutent une note croquante et un goût légèrement sucré qui complète harmonieusement l’ensemble de la bûche.

Présentée avec soin, cette bûche de Noël est non seulement délicieuse, mais aussi un véritable régal pour les yeux. Sa forme traditionnelle de bûche, ornée de pistaches caramélisées et de framboises fraîches, en fait un dessert parfait pour célébrer les fêtes de fin d’année en famille et entre amis. Que ce soit pour clôturer le repas de Noël ou pour partager un moment gourmand lors d’un goûter festif, cette bûche de Noël au chocolat, à la guimauve et aux framboises saura émerveiller vos convives et créer de beaux souvenirs de Noël.

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