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Bouchées et Entrées Méditerranéenne Sans gluten Sans produits laitiers

Bouchées de melon, garniture de prosciutto, noix & coriandre

Portions
8
Préparation
20 min
Cuisson
4 min
Temps total
24 min
Cette recette est disponible via
3 fois par jour: Deuxième tome
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page 79

Principaux ingrédients

  • Melon miel
  • melon d'eau
  • cantaloup
  • prosciutto
  • noix de pécan
  • huile végétale
  • jus de lime
  • coriandre fraîche
  • piment d'Alep.
Cette recette est disponible via
3 fois par jour: Deuxième tome

Un peu plus

Les bouchées de melon, garniture de prosciutto, noix & coriandre sont une explosion de saveurs qui enchanteront vos papilles. Imaginez des cubes juteux de melon miel, de melon d’eau et de cantaloup, tous doux et sucrés, contrastant avec la saveur salée et légèrement grasse du prosciutto croustillant. Le croquant des noix de pécan hachées grossièrement ajoute une texture qui complète parfaitement le côté tendre et moelleux du melon. Un mélange délicieux qui surprendra agréablement vos invités lors de vos soirées estivales.

Mais ce qui fait vraiment la différence dans cette recette, c’est l’assaisonnement. La vinaigrette à base d’huile végétale, de jus de lime, de coriandre fraîche hachée et de piment d’Alep ajoute une autre dimension à ces bouchées. La lime apporte une pointe d’acidité qui équilibre le goût sucré du melon, tandis que la coriandre fraîche donne une touche de fraîcheur à l’ensemble. Le piment d’Alep, pour sa part, vous surprendra avec son goût épicé mais pas trop fort, qui rehausse les autres saveurs sans les dominer.

Ces bouchées de melon, garniture de prosciutto, noix & coriandre sont donc à la fois sucrées, salées, acides, épicées et croquantes, une combinaison de saveurs et de textures qui ravira à coup sûr tous vos convives. Elles sont parfaites pour un apéritif d’été, mais vous pourriez aussi les servir lors d’un brunch ou d’une fête. Après tout, qui pourrait résister à ces bouchées colorées et appétissantes, pleines de saveurs et de fraîcheur? Préparez-vous à recevoir des compliments et à voir ces bouchées disparaître en un rien de temps!

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