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Fruits de mer Espagnole

Crevettes sautées au xérès

Portions
8
Préparation
10 min
Cuisson
5 min
Temps total
15 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 04
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 04
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Famille futée : Tome 04
page 342

Principaux ingrédients

  • Crues, déveinées décortiquées, surgelées et décongelées, issues de l'aquaculture durable
  • Huile d'olive
  • Vinaigre de xérès
  • Poivre du moulin
  • Fleur de sel
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Un peu plus

Les crevettes sautées au xérès sont une délicieuse recette d’apéritif qui vous permettra de vous détendre après une longue semaine. Les crevettes, crues, déveinées, décortiquées, surgelées et décongelées, sont d’origine aquaculture durable, ce qui garantit leur qualité. Ces crevettes de qualité sont ensuite préparées dans une poêle avec de l’huile d’olive, qui leur donne une texture dorée et croustillante.

Pour apporter une saveur acidulée et caractéristique à la recette, le vinaigre de xérès est ajouté aux crevettes sautées. Ce vinaigre de renommée mondiale est fabriqué dans la région de Jerez, en Espagne, et est souvent utilisé dans la cuisine méditerranéenne pour ajouter une note de goût unique.

Afin de relever légèrement le plat, un peu de poivre du moulin est saupoudré sur les crevettes sautées. Cette touche d’épice subtile vient compléter les saveurs déjà présentes dans la recette, sans pour autant les dominer. Enfin, pour rehausser toutes les saveurs et apporter une légère touche de croquant, de la fleur de sel est utilisée.

Servies avec un bon verre de vin blanc, ces crevettes sautées au xérès vous permettront de profiter pleinement d’une expérience apéritive relaxante. Le vin blanc se marie parfaitement avec les saveurs acidulées du vinaigre de xérès et apporte une fraîcheur qui complète à merveille les crevettes croustillantes.

Avec leur origine aquaculture durable, leur texture dorée et croustillante, leur saveur acidulée et caractéristique, les crevettes sautées au xérès sont un choix parfait pour un apéritif délicieux et relaxant. Profitez de ces crevettes savoureuses et succulentes pour vous détendre et vous régaler après une longue semaine.

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