Rated 0,0 out of 5
(0) Évaluez la recette
Pain Allemande

Bretzel new-yorkais

Portions
4
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Temps total
35 min
Page couverture du livre de recettes de Geneviève O'gleman : Fast Food Santé
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Fast food santé
Retrouvez cette recette sur
Geneviève O'Gleman : Fast food santé
page 150

Principaux ingrédients

  • Beurre
  • Eau tiède
  • Miel
  • Œufs
  • Levure instantanée
  • Farine tout usage
  • Sel
  • Gros sel à marinade
Page couverture du livre de recettes de Geneviève O'gleman : Fast Food Santé
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Fast food santé

Un peu plus

Le bretzel new-yorkais est bien plus qu’un simple en-cas. C’est une icône culinaire de la Grosse Pomme, un symbole de la culture de la rue new-yorkaise qui a su traverser les océans pour se faire une place dans nos cuisines. Avec cette recette, pas besoin de faire vos valises pour déguster un authentique bretzel new-yorkais, vous pourrez recréer chez vous cette expérience gustative unique, sans avoir à prendre l’avion.

Ces bretzels sont préparés avec du beurre fondu, de l’eau tiède, du miel, des œufs et de la levure instantanée. Ce mélange de saveurs donne naissance à une pâte à la fois moelleuse et légèrement sucrée, qui saura éveiller vos papilles. La farine tout usage et le sel viennent compléter cette base, assurant la texture parfaite pour façonner ces délicieux bretzels. Une fois cuits, ils prennent une couleur dorée irrésistible et dégagent un arôme qui fera saliver tous les gourmands aux alentours.

Mais ce qui fait l’unicité du bretzel new-yorkais, c’est l’ajout de gros sel à marinade. Cette petite touche finale, qui peut sembler anodine, est pourtant essentielle. Elle apporte le contraste parfait entre le côté doux et sucré de la pâte et l’intensité salée du gros sel. C’est cette harmonie des saveurs qui fait du bretzel new-yorkais une expérience gourmande inoubliable.

Alors, que vous soyez un habitué des rues de Manhattan ou simplement un amateur de bonne cuisine, laissez-vous tenter par ces bretzels new-yorkais. Servez-les chauds, juste sortis du four, et regardez les visages de vos convives s’illuminer à la première bouchée. Car n’oublions pas, la cuisine, c’est avant tout du partage et du plaisir. Et avec ces bretzels new-yorkais, le plaisir est assurément au rendez-vous.

Lire la suite

Évaluez cette recette et laissez votre commentaire!

Rated 0,0 out of 5
0 commentaires
Soumettre un commentaire
Laissez savoir aux autres cuisiniers ce que vous pensez de cette recette et comment vous l'avez apprêtée et personnalisée.

Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.