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Légumes et gratins Méditerranéenne Sans gluten Sans produits laitiers

Végépâté à la patate douce

Portions
6
Préparation
20 min

Principaux ingrédients

  • X kg / mlGraines de citrouille
  • X kg / mlGraines de tournesol
  • X kg / mlHuile d'olive
  • X kg / mlChampignons blancs
  • X kg / mlSel et poivre
  • X kg / mlOignon
  • X kg / mlPatate douce
  • X kg / mlOrigan séché
  • X kg / mlThym frais
  • X kg / mlBeurre d'amande
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page couverture du livre de cuisine 3 fois par jour : Premier tome
À la page
96
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Description de la recette

Préparez-vous à une véritable explosion de saveurs avec le Végépâté à la patate douce. Cette recette végétarienne mélange avec brio des ingrédients simples mais savoureux pour un résultat à la fois crémeux et gourmand. Les graines de citrouille et de tournesol, légèrement grillées, apportent un côté croustillant et une saveur délicatement noisette qui contraste avec la douceur de la patate douce. Enrobées d’huile d’olive, elles se marient à merveille avec le reste des ingrédients pour créer une harmonie de goûts et de textures.

Le Végépâté à la patate douce offre également une palette de saveurs surprenante grâce à l’ajout de champignons blancs tranchés. Ces derniers apportent une touche terreuse qui se marie parfaitement avec l’oignon haché grossièrement. Ce dernier, en fondant, libère une douceur inattendue qui s’allie à merveille avec la patate douce. Ce légume, pelé et haché, apporte non seulement une belle couleur orangée à la préparation, mais aussi une texture douce et fondante.

Quant aux épices, elles sont le véritable secret de cette recette. L’origan séché et le thym frais se mêlent pour donner une touche d’arôme et de fraîcheur. Ces saveurs méditerranéennes apportent une certaine chaleur au Végépâté à la patate douce, le rendant encore plus savoureux. Pour lier tous ces ingrédients et leur donner une consistance crémeuse et onctueuse, le beurre d’amande est utilisé. Assaisonné avec du sel et du poivre selon les goûts, ce Végépâté à la patate douce est parfait à tartiner sur du pain grillé ou à ajouter dans des sandwiches pour une option savoureuse et saine. Un vrai délice pour les papilles, qui ravira à coup sûr les adeptes de la cuisine végétarienne, mais pas seulement !

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