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Dessert glacé Sans gluten Sans noix Sans produits laitiers Végétalien

Truffes au chocolat à base d'avocat

Portions
25
Préparation
15 min
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour, tome 3
Cette recette est disponible via
3 fois par jour : Troisième tome
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page 76

Principaux ingrédients

  • Chair d'avocat bien mûr
  • Sirop d'érable
  • Chocolat noir
  • Extrait de vanille
  • Poudre de cacao
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Un peu plus

Les truffes au chocolat à base d’avocat sont de délicieuses bouchées riches et crémeuses. La chair d’avocat bien mûr est mélangée avec du sirop d’érable, du chocolat noir fondu, de l’extrait de vanille et de la poudre de cacao pour créer une ganache onctueuse. L’avocat apporte une texture crémeuse et un goût subtil qui se marie parfaitement avec le chocolat. Les truffes sont ensuite roulées en petites boules et recouvertes de poudre de cacao pour leur donner une finition élégante.

Ce qui rend ces truffes au chocolat à base d’avocat si spéciales, c’est leur combinaison de saveurs et leur texture fondante. L’avocat ajoute une douceur naturelle qui est équilibrée par l’amertume du chocolat noir. Le sirop d’érable vient ajouter une touche sucrée et l’extrait de vanille apporte une note subtile de douceur. La poudre de cacao utilisée pour enrober les truffes ajoute une saveur intense de chocolat qui complète parfaitement la ganache.

Une autre raison pour laquelle ces truffes au chocolat à base d’avocat sont si appréciées, c’est leur caractère sain. L’avocat est une excellente source de graisses saines et de fibres, ce qui en fait une alternative plus nutritive au beurre ou à la crème traditionnellement utilisés dans les truffes au chocolat. De plus, le sirop d’érable est un édulcorant naturel qui contient des nutriments tels que le potassium, le fer et le zinc. Ces truffes sont donc une option plus saine pour satisfaire une envie de sucré sans culpabilité.

En conclusion, les truffes au chocolat à base d’avocat sont une délicieuse alternative aux truffes traditionnelles. Le mariage de l’avocat, du chocolat noir, du sirop d’érable, de l’extrait de vanille et de la poudre de cacao crée une ganache onctueuse et savoureuse. De plus, ces truffes sont plus saines que les versions traditionnelles, grâce à l’utilisation d’ingrédients tels que l’avocat et le sirop d’érable. Que vous soyez à la recherche d’une gâterie sucrée ou d’un dessert raffiné, ces truffes au chocolat à base d’avocat sauront satisfaire vos papilles gustatives.

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