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Déjeuners et brunch Mexicaine

Tostadas déjeuner

Portions
6
Préparation
20 min
Cuisson
5 min
Temps total
25 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 04
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 04
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page 55

Principaux ingrédients

  • Œufs
  • Tostadas de maïs
  • Sauce piquante
  • Fleur de sel
  • Haricots noirs
  • Eau
  • Poivre et sel
  • Tomate
  • Fromage feta
  • Coriandre fraîche
  • Avocat
  • Lime
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Un peu plus

Les Tostadas déjeuner sont une délicieuse combinaison de saveurs et de textures contrastantes. Ces tostadas sont préparées avec des tostadas de maïs croustillantes, qui apportent une agréable sensation de croquant à chaque bouchée. Elles sont ensuite garnies d’une purée d’avocat crémeuse et zestée, qui ajoute une touche de fraîcheur et de douceur à l’ensemble. La purée d’avocat est préparée avec des avocats bien mûrs, de la lime fraîchement pressée et une pincée de sel pour rehausser les saveurs.

Pour ajouter une touche de saveur et de protéines, les tostadas sont également garnies d’un concassé de haricots noirs savoureux. Les haricots noirs sont cuits avec de l’eau, du poivre et du sel, puis écrasés grossièrement pour obtenir une texture légèrement granuleuse. Cette garniture apporte une texture crémeuse et riche en fibres, ainsi qu’une saveur délicatement épicée.

Enfin, les Tostadas déjeuner sont accompagnées d’une salsa fraîche à la tomate et au fromage feta. La salsa est préparée avec des tomates bien mûres, du fromage feta émietté et de la coriandre fraîche finement hachée. Cette salsa apporte une touche de fraîcheur et de vivacité à chaque bouchée, ainsi qu’une légère note salée grâce au fromage feta.

Ces Tostadas déjeuner sont parfaites pour ceux qui aiment les contrastes gustatifs et qui recherchent une recette fraîche, piquante, croustillante et crémeuse. Elles peuvent être dégustées en tant que repas complet pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, ou même en tant que collation savoureuse à tout moment de la journée. Les ingrédients tels que les œufs, la sauce piquante, la fleur de sel, les haricots noirs, la tomate, le fromage feta, la coriandre fraîche, l’avocat et la lime apportent tous leur propre saveur et texture à cette recette. Il suffit de les assembler sur les tostadas croustillantes et de les déguster pour profiter de cette délicieuse combinaison de saveurs et de textures.

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