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Pizza Méditerranéenne

Socca pizza

Portions
2
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Temps total
20 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 04
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 04
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Famille futée : Tome 04
page 123

Principaux ingrédients

  • Œuf de pois chiches
  • Eau
  • Poivre et sel
  • Graines de fenouil
  • Huile d'olive
  • Courgette
  • Fromage bocconcini
  • Sauce à pizza du commerce
  • Feuilles de basilic frais
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Famille futée : Tome 04

Un peu plus

La Socca pizza est une délicieuse et créative variation de la pizza classique. Au lieu d’utiliser une pâte à pizza traditionnelle, cette recette utilise une base de socca, une galette à base de farine de pois chiches et d’œuf. Cette alternative sans gluten offre une texture légèrement croustillante et une saveur unique qui s’accorde parfaitement avec les ingrédients de la garniture.

La garniture de la Socca pizza est composée de fines tranches de courgette, qui ajoutent une texture croquante et légèrement sucrée à chaque bouchée. Les boules de fromage bocconcini, quant à elles, fondent divinement et apportent une touche crémeuse à l’ensemble de la pizza. Pour un goût savoureux et authentique, cette recette utilise une sauce à pizza du commerce, qui est étalée généreusement sur la base de socca.

La Socca pizza est ensuite cuite au four jusqu’à ce que la base de socca soit légèrement croustillante et dorée. Ce processus permet aux saveurs de se mélanger harmonieusement et de créer une pizza savoureuse et réconfortante. Pour apporter une touche de fraîcheur et d’arôme, des feuilles de basilic frais déchiquetées sont parsemées sur le dessus de la pizza.

Cette Socca pizza est la solution idéale pour ceux qui cherchent à varier leurs repas tout en conservant l’essence de la pizza traditionnelle. En utilisant une base de socca, cette recette offre une alternative sans gluten et une saveur unique qui ravira les papilles de tous les amateurs de pizza. La combinaison de la courgette croquante, du fromage fondant et de la sauce à pizza savoureuse crée une expérience culinaire inoubliable.

Que vous soyez intolérant au gluten ou simplement à la recherche d’une nouvelle façon de déguster une pizza, la Socca pizza est un choix délicieux et créatif. Sa base de socca offre une texture et une saveur uniques, tandis que la garniture classique de courgette, de fromage bocconcini et de sauce à pizza lui confère une touche traditionnelle. Essayez cette recette et régalez-vous avec une pizza savoureuse et différente de ce que vous avez l’habitude de déguster.

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