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Bouchées et Entrées

Scones aux cerises, au chèvre frais & aux amandes

Portions
10
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Temps total
40 min
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour, tome 3
Cette recette est disponible via
3 fois par jour : Troisième tome
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page 31

Principaux ingrédients

  • Oeufs
  • Lait
  • Jus de citron
  • Farine tout usage
  • Beurre
  • Sucre
  • Poudre à pâte
  • Sel
  • Cerises
  • Chèvre frais
  • Amandes effilées
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Un peu plus

Les Scones aux Cerises, au Chèvre Frais & aux Amandes sont une véritable explosion de saveurs dans chaque bouchée. Ces délicieuses pâtisseries anglaises combinent habilement des ingrédients sucrés et salés pour créer une expérience gustative unique. Les cerises fraîches, juteuses et dénoyautées apportent une douceur naturelle tandis que le chèvre frais froid, coupé en gros morceaux, ajoute une note salée et crémeuse. Les amandes effilées, quant à elles, apportent une texture croquante et une saveur légèrement grillée.

Pour réaliser ces scones, vous aurez besoin d’une base simple mais essentielle. Les œufs et le lait donnent à la pâte une texture moelleuse et légère, tandis que le jus de citron ajoute une touche de fraîcheur. La farine tout usage est mélangée avec du beurre froid coupé en cubes, créant ainsi une texture friable et légèrement feuilletée. Le sucre, la poudre à pâte et une pincée de sel viennent compléter cette délicieuse combinaison d’ingrédients.

Une fois cuits, les scones sont saupoudrés d’un peu de sucre supplémentaire pour ajouter une douceur légèrement caramélisée. Le contraste entre les saveurs sucrées des cerises et du sucre et les saveurs salées du chèvre frais crée une harmonie gustative parfaite. Ces scones sont idéaux pour un brunch entre amis, un goûter gourmand ou même pour accompagner une tasse de thé en fin d’après-midi.

Les Scones aux Cerises, au Chèvre Frais & aux Amandes sont une véritable invitation à la gourmandise. Leur combinaison de saveurs sucrées et salées, ainsi que leur texture moelleuse et croquante, en font une recette incontournable pour tous les amateurs de pâtisseries anglaises. Que ce soit pour un moment de détente en solo ou pour impressionner vos convives lors d’un brunch, ces scones sont la solution parfaite. Ne manquez pas l’occasion de les essayer et de vous régaler avec cette délicieuse recette.

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