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Salade Sans noix Sans oeuf

Salade de houmous décomposée

Portions
4
Préparation
20 min
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour : Un peu plus végétarien
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3 fois par jour : Un peu plus végé
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page 87

Principaux ingrédients

  • Pain pita
  • Cœur de laitue romaine
  • Tomates cerises
  • Concombre libanais
  • Carottes
  • Copeaux de parmesan
  • Graines de sésame
  • Pois chiches en conserve
  • Beurre de sésame (tahini)
  • Eau
  • Citron
  • Huile de sésame grillé
  • Cumin moulu
  • Poudre d'ail
  • Sel et poivre
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Un peu plus

La salade de houmous décomposée est une délicieuse recette végétarienne qui offre une combinaison de saveurs fraîches et équilibrées. Elle est préparée en disposant des ingrédients sur une base de pain pita coupé en deux et garni d’un cœur de laitue romaine grossièrement coupé, de tomates cerises coupées en deux, de concombre libanais émincé, de carottes pelées et râpées, de copeaux de parmesan et de graines de sésame.

Cette salade est non seulement délicieuse, mais elle est également très saine et rassasiante. Le pain pita apporte une touche croustillante et légère à l’ensemble du plat, tandis que la laitue romaine apporte une fraîcheur et une texture croquante. Les tomates cerises ajoutent une note sucrée et juteuse, tandis que le concombre libanais apporte une saveur légèrement acidulée.

Les carottes râpées donnent une touche de couleur et de douceur à la salade, tandis que les copeaux de parmesan ajoutent une saveur salée et un peu piquante. Les graines de sésame apportent une petite touche de croquant à l’ensemble du plat.

La vinaigrette, préparée à base de pois chiches en conserve, de beurre de sésame (tahini), d’eau, de jus de citron, d’huile de sésame grillé, de cumin moulu, de poudre d’ail, de sel et de poivre, est le secret de cette salade délicieusement crémeuse et irrésistible.

La salade de houmous décomposée est une option parfaite pour un déjeuner ou un dîner savoureux et équilibré. Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche d’une alternative saine et délicieuse, cette salade ne vous décevra pas. Ses saveurs fraîches et équilibrées en font une recette incontournable pour les amateurs de houmous et ceux qui souhaitent ajouter une touche de créativité à leur assiette. Alors n’hésitez pas à essayer cette salade de houmous décomposée et à laisser vos papilles s’émerveiller devant ce délice végétarien.

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