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Salade Méditerranéenne

Salade d'Alex aux oeufs pochés

Portions
4
Préparation
15 min
Cuisson
7 min
Temps total
22 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 04
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 04
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Famille futée : Tome 04
page 92

Principaux ingrédients

  • Roquette
  • Bulbe de fenouil
  • Concombre anglais
  • Navet
  • Chou-fleur
  • Tomates
  • Céleri
  • Huile d'olive
  • Jus de limes
  • Eau
  • Vinaigre blanc
  • Œufs
  • Poivre
  • Fleur de sel
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Un peu plus

La Salade d’Alex aux œufs pochés est une recette savoureuse et rafraîchissante qui met en valeur la fraîcheur des légumes et la délicatesse des œufs pochés. Avec sa combinaison unique d’ingrédients, cette salade promet de ravir vos papilles et de vous offrir une expérience culinaire inoubliable.

La salade comprend une délicieuse sélection de légumes croquants et colorés. La roquette, avec son goût légèrement poivré, ajoute une touche de piquant, tandis que le fenouil apporte une note subtilement anisée. Le concombre anglais frais et le céleri tranché finement offrent une fraîcheur revigorante, tandis que le navet râpé ajoute une douceur croquante surprenante. Le chou-fleur haché finement et les dés de tomates viennent compléter ce mélange de saveurs et de textures.

Mais ce qui rend cette salade vraiment spéciale, c’est l’inclusion des œufs pochés. Le blanc d’œuf tendre et délicat se marie divinement avec la fraîcheur des légumes, tandis que le jaune coulant et crémeux ajoute une richesse indulgente à chaque bouchée. Leur préparation soignée et leur présentation délicate sur le lit de légumes font de cette salade un véritable festin pour les yeux.

Pour apporter encore plus de saveur, la salade est accompagnée d’une vinaigrette à base d’huile d’olive et de jus de citron vert frais. Cette vinaigrette ajoute une touche d’acidité et de piquant, qui se marie parfaitement avec les légumes et les œufs pochés. Assaisonnée de poivre fraîchement moulu et de fleur de sel, cette salade est un véritable régal pour les papilles.

Préparez-vous à savourer une explosion de saveurs fraîches et à découvrir le délicieux secret caché dans chaque bouchée de la Salade d’Alex aux œufs pochés. Avec sa combinaison unique de légumes croquants, d’œufs pochés divinement préparés et d’une vinaigrette savoureuse, cette salade est la parfaite harmonie entre fraîcheur et indulgence. Que vous soyez à la recherche d’une entrée légère et satisfaisante ou d’un plat principal équilibré, cette salade est certainement un choix gagnant.

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