Rated 0,0 out of 5
(0) Évaluez la recette
Salade

Salade croustillante aux édamames

Portions
5
Préparation
15 min
Cuisson
5 min
Temps total
20 min
page couverture du livre de recette Buenos Diaz
Cette recette est disponible via
Buenos Diaz
Retrouvez cette recette sur
Buenos Diaz
page 168

Principaux ingrédients

  • Pacanes rôties
  • Edamames écossés
  • Chou rouge râpé
  • Grains de maïs
  • Chou frisé ciselé
  • Coriandre fraîche hachée
  • Oignons verts ciselés
  • Menthe fraîche hachée
  • Tahini
  • Sauce soya
  • Vinaigre de riz
  • Sirop d'érable
  • Lime
  • Gingembre frais râpé
  • Ail frais
  • Pâte de miso blanc
  • Eau tiède.
page couverture du livre de recette Buenos Diaz
Cette recette est disponible via
Buenos Diaz

Un peu plus

La salade d’edamame est une délicieuse option pour un repas léger et nutritif. Cette recette colorée et savoureuse est remplie d’ingrédients sains tels que des pacanes rôties, du chou rouge râpé, des grains de maïs, du chou frisé ciselé, de la coriandre fraîche, des oignons verts ciselés et de la menthe fraîche. Ces différents éléments se marient parfaitement pour créer une salade équilibrée et pleine de saveurs.

Pour accompagner cette salade, une vinaigrette asiatique est préparée à base de tahini, sauce soya, vinaigre de riz, sirop d’érable, jus de lime, gingembre frais râpé, ail frais, pâte de miso blanc et eau tiède. Cette vinaigrette ajoute une touche de crémeux et d’umami à la salade, et complète parfaitement le mélange de légumes et de légumineuses.

Les edamames écossés apportent une source de protéines végétales important à cette salade, en plus d’ajouter une texture croquante et une saveur délicate. Les pacanes rôties quant à elles apportent une touche de richesse et de croquant supplémentaire, tout en ajoutant des acides gras essentiels à notre alimentation. Ensemble, ces ingrédients créent une salade colorée et appétissante, parfaite pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner léger.

Cette recette de salade d’edamame est idéale pour ceux qui recherchent des repas sains et rapides à préparer. Avec une combinaison d’ingrédients nutritifs et une vinaigrette savoureuse, cette salade est une explosion de saveurs en bouche. À la fois croquante, fraîche et satisfaisante, elle est parfaite pour les journées chaudes d’été ou simplement pour ajouter de la couleur et de la nutrition à votre assiette. Essayez cette recette dès maintenant pour un repas délicieux et équilibré.

Lire la suite

Évaluez cette recette et laissez votre commentaire!

Rated 0,0 out of 5
0 commentaires
Soumettre un commentaire
Laissez savoir aux autres cuisiniers ce que vous pensez de cette recette et comment vous l'avez apprêtée et personnalisée.

Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.