(0) Évaluez la recette
Trempette, sauce et marinade Méditerranéenne

Poulet Marbella

Portions
6
Préparation
2h00 min
Cuisson
1h00 min
Temps total
3h00 min

Principaux ingrédients

  • X kg / mlHauts de cuisses de poulet désossés et sans la peau
  • X kg / mlvin blanc
  • X kg / mlsirop d'érable
  • X kg / mlhuile d'olive
  • X kg / mlvinaigre de vin rouge
  • X kg / mlpruneaux dénoyautés
  • X kg / mlolives vertes dans l'huile
  • X kg / mlcâpres
  • X kg / mlfeuilles de laurier
  • X kg / mlgousses d'ail hachées
  • X kg / mlorigan séché
  • X kg / mlherbes de Provence
  • X kg / mlflocons de piment fort
  • X kg / mlsel
  • X kg / mlpoivre
  • X kg / mlpersil frais haché grossièrement
Besoin des quantités exactes ?
Cette recette est disponible via
K pour Katrine
Page couverture du livre de recettes K pour Katrine
À la page
194
Vous n'avez pas encore ce livre ? Procurez-vous-le directement de l'éditeur!

Description de la recette

Le Poulet Marbella est plus qu’un simple plat de poulet, c’est une expérience culinaire débordante de saveurs qui vous transporte directement dans les régions ensoleillées de l’Espagne. Doté d’une incroyable palette d’ingrédients, ce plat étonnant est la quintessence d’un mariage harmonieux entre le sucré et le salé, le tout enveloppé dans une sophistication rustique.

Chaque bouchée de ce Poulet Marbella est une véritable explosion de saveurs. Les hauts de cuisses de poulet désossés et sans la peau sont une base idéale pour absorber les arômes riches et profonds des différents ingrédients. Le vin blanc ajoute une touche d’acidité qui se marie parfaitement avec la douceur du sirop d’érable, alors que l’huile d’olive apporte une rondeur en bouche. Le vinaigre de vin rouge, quant à lui, fait ressortir le goût des autres ingrédients et apporte une note acidulée bienvenue.

Les pruneaux dénoyautés, les olives vertes et les câpres ajoutent une complexité de saveurs qui surprend et ravit les papilles. Les pruneaux apportent une douceur subtile, les olives un goût salé et les câpres une pointe d’acidité. Les feuilles de laurier, l’ail haché, l’origan séché, les herbes de Provence et les flocons de piment fort viennent renforcer la profondeur et le caractère de ce plat, tandis que le sel et le poivre permettent d’ajuster les saveurs selon les goûts de chacun.

Pour couronner le tout, le Poulet Marbella est garni de persil frais haché grossièrement, ajoutant une touche de fraîcheur et de couleur à ce plat déjà visuellement attrayant. En somme, le Poulet Marbella est une véritable célébration de saveurs, une danse culinaire où chaque ingrédient apporte sa propre note unique pour créer une symphonie de goûts inoubliables. Avec ses saveurs riches et complexes, ce plat est une véritable ode à l’art de la cuisine espagnole.

Lire la suite

Évaluez cette recette et laissez votre commentaire!

0 commentaires
Soumettre un commentaire
Laissez savoir aux autres cuisiniers ce que vous pensez de cette recette et comment vous l'avez apprêtée et personnalisée.

Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.