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Poulet, dinde et autre volaille Espagnole

Pollo estofado

Portions
6
Préparation
1h45 min
Cuisson
1h45 min
Temps total
3h30 min
Page couverture du livre de recette Famille futée : Tome 02
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Famille futée : Tome 02
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page 142

Principaux ingrédients

  • Huile
  • Morceaux de poulet sans la peau, avec les os
  • Tomates fraîches
  • Oignon
  • Gousses d'ail
  • Bouillon de poulet du commerce réduit en sodium
  • Jus d'orange
  • Branche de thym frais
  • Feuille de laurier séché
  • Poivre et sel
  • Coriandre fraîche hachée
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Un peu plus

Le Pollo Estofado est un véritable trésor culinaire qui réussit à transformer des ingrédients simples et courants en un plat délicieux et riche en saveurs. Imaginez des morceaux de poulet sans peau, avec les os, mijotés jusqu’à ce qu’ils soient tendres et juteux, baignant dans une sauce savoureuse à base de tomates fraîches, d’oignon, d’ail et de jus d’orange. La combinaison de ces éléments crée une danse de saveurs qui ravira tous les palais.

Chaque bouchée du Pollo Estofado est une explosion de saveurs. La viande de poulet savoureuse est rehaussée par la douceur des tomates fraîches, la vivacité de l’oignon, la chaleur de l’ail et l’acidité du jus d’orange. Le bouillon de poulet réduit en sodium apporte une profondeur de goût supplémentaire, tandis que le thym frais, la feuille de laurier séché, le poivre et le sel contribuent à parfaire le mélange de saveurs. Enfin, une généreuse saupoudrée de coriandre fraîche hachée apporte une touche fraîche et parfumée qui fait de ce plat un véritable régal.

Servir le Pollo Estofado est également un plaisir en soi. Que ce soit accompagné de riz ou de légumes, ce plat apporte une sensation de réconfort et de satisfaction. C’est le genre de repas qui réchauffe le cœur et l’âme, qui rassemble la famille et les amis autour de la table et qui crée des souvenirs inoubliables. Que vous soyez un fin gourmet à la recherche de nouvelles saveurs ou quelqu’un qui apprécie simplement un bon plat maison, le Pollo Estofado est un choix incontournable. Il est réconfortant, délicieux et plein de saveurs, et il est sûr de devenir un favori dans votre rotation de repas.

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