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Trempette, sauce et marinade Chilienne

Pebre chilien et pointes de tortillas

Portions
8
Préparation
20 min
Cuisson
10 min
Temps total
30 min
Cette recette est disponible via
Famille Futée : Tome 01
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Famille Futée : Tome 01
page 70

Principaux ingrédients

  • Tomates entières
  • Citron pressé
  • Oignons verts hachés
  • Coriandre fraîche hachée
  • Ail haché
  • Huile d'olive
  • Poivre du moulin et sel
  • Sauce piquante
  • Tortillas de blé entier
  • Blanc d'œuf dilué dans un peu d'eau
  • Assaisonnements au choix.
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Famille Futée : Tome 01

Un peu plus

La recette de « Pebre chilien et pointes de tortillas » est un véritable voyage culinaire qui transporte vos sens directement en Amérique du Sud. Cette délicieuse combinaison de saveurs et de textures est un véritable régal pour les amateurs de cuisine latine et pour tous ceux qui aiment découvrir de nouvelles saveurs.

Le pebre chilien est une sauce traditionnelle chilienne préparée avec des ingrédients frais et simples, mais qui offre une explosion de saveurs en bouche. Des tomates entières, du citron pressé, des oignons verts hachés, de la coriandre fraîche hachée, de l’ail haché, de l’huile d’olive, du poivre du moulin et du sel composent cette sauce piquante. Cette préparation apporte une touche de piquant et de fraîcheur qui ravira les amateurs de sensations gustatives fortes.

Les pointes de tortillas sont l’autre star de cette recette. Préparées à partir de tortillas de blé entier, elles sont trempées dans un mélange de blanc d’œuf dilué dans un peu d’eau puis saupoudrées d’assaisonnements au choix, tels que du paprika, du cumin ou du piment de Cayenne. Cuites au four jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées, elles apportent un contraste de textures et de saveurs avec le pebre chilien.

Cette recette est idéale pour une soirée entre amis ou comme apéritif lors d’un dîner. Les pointes de tortillas croustillantes et le pebre chilien piquant se marient à merveille pour créer une combinaison de saveurs épicées et acidulées qui saura surprendre et ravir vos invités. Il suffit de tremper les pointes de tortillas dans le pebre chilien pour déguster cette spécialité sud-américaine. La recette de « Pebre chilien et pointes de tortillas » est une invitation à la découverte et au partage, une recette qui ravira à coup sûr tous les amateurs de saveurs exotiques.

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