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Salade Chilienne

Salade chilienne

Portions
6
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Temps total
20 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 03
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 03
Retrouvez cette recette sur
Famille futée : Tome 03
page 119

Principaux ingrédients

  • Sel
  • Oignon blanc
  • Tomates
  • Ail
  • Coriandre fraiche
  • Huile d'olive
  • Poivre
  • Sel
  • Vinaigre de vin blanc
  • Piment fort de type caribe ou guero épépině
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Un peu plus

La salade chilienne est plus qu’un simple plat; c’est une tradition, une icône de la cuisine chilienne. Que vous soyez dans un restaurant au cœur de Valparaiso ou dans une cuisine familiale à Santiago, vous êtes presque certain de trouver cette salade sur la table. Sa popularité réside dans sa combinaison simple mais délicieuse d’ingrédients frais et de saveurs audacieuses.

La liste des ingrédients de la salade chilienne peut varier légèrement en fonction des préférences personnelles, mais elle comprend généralement des tomates mûres, de l’oignon blanc finement tranché, de l’ail haché et de la coriandre fraîche. Ces ingrédients sont ensuite assaisonnés avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Pour une touche supplémentaire, du vinaigre de vin blanc peut être ajouté, ainsi qu’un piment fort de type caribe ou guero pour ceux qui aiment la chaleur. C’est une combinaison de saveurs qui est à la fois rafraîchissante et épicée, avec une variété de textures qui rend chaque bouchée intéressante.

La clé de la salade chilienne est sa fraîcheur. Les tomates juteuses, les oignons croquants et la coriandre parfumée se combinent pour créer une expérience culinaire qui est à la fois légère et satisfaisante. L’ail ajoute une piquante subtile, tandis que l’huile d’olive apporte une rondeur à l’ensemble. Selon le goût, le vinaigre de vin blanc et le piment fort peuvent apporter une acidité et une chaleur supplémentaires qui soulignent vraiment les autres saveurs.

En fin de compte, la salade chilienne est bien plus qu’une simple salade; elle est un symbole de la cuisine chilienne dans toute sa simplicité et sa délicatesse. Que ce soit en entrée, en accompagnement ou même en plat principal léger, elle est toujours la bienvenue à n’importe quelle table. Alors, la prochaine fois que vous cherchez à essayer quelque chose de nouveau et de frais, pourquoi ne pas vous tourner vers cette recette classique chilienne? Avec son mélange de saveurs audacieuses et d’ingrédients frais, elle est sûre de faire plaisir à tous les palais.

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