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Oeufs

Frittata vraiment trop bonne

Portions
4
Préparation
25 min
Cuisson
35 min
Temps total
1h00 min
Page couverture du livre de recettes Le Coup de Grâce
Cette recette est disponible via
Le Coup de Grâce
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Le Coup de Grâce
page 18

Principaux ingrédients

  • Gros ceufs
  • Crème champêtre 15%
  • Lait 1%
  • Gruyère râpé
  • Herbes de Provence
  • Persil frais haché
  • Huile d'olive
  • Grosse échalote française hachée finement
  • Cœurs d'artichaut bien égouttés et coupés en quatre
  • Asperges fines parées et coupées en tronçons de 5 cm
  • Saumon fumé haché grossièrement
  • Fromage de chèvre aux fines herbes, émietté
  • Sel et poivre du moulin
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Un peu plus

La frittata fait partie de ces plats polyvalents qui peuvent être dégustés à tout moment de la journée. Cette recette de frittata vraiment trop bonne propose une combinaison d’ingrédients savoureux qui se marient à merveille dans une seule poêle. Parmi les ingrédients indispensables, on retrouve huit gros œufs battus, de la crème champêtre, du lait à 1%, du gruyère râpé, des herbes de Provence et du persil frais haché. Ces ingrédients vous promettent une frittata incroyablement crémeuse et riche en saveurs.

L’huile d’olive est utilisée pour faire revenir une grosse échalote française finement hachée, apportant ainsi une base aromatique à cette recette. Ensuite, les cœurs d’artichaut, bien égouttés et coupés en quartiers, viennent ajouter une texture délicate et une touche de fraîcheur. Les asperges fines parées et coupées en tronçons apportent également une légèreté supplémentaire à la frittata. Cette recette ne serait pas complète sans un ajout de saumon fumé, haché grossièrement, qui apporte un goût salé et savoureux.

Pour parfaire l’ensemble, cette frittata est garnie de fines herbes et de fromage de chèvre aux fines herbes émietté. Les herbes de Provence ajoutent une note parfumée à la préparation, tandis que le fromage de chèvre apporte une touche crémeuse et légèrement acidulée. Ces ingrédients sélectionnés avec soin se combinent pour créer une frittata vraiment trop bonne.

Cette recette de frittata vraiment trop bonne est idéale pour un brunch en famille ou entre amis. Elle peut être servie chaude ou froide, selon votre préférence. Vous serez séduit par la richesse des saveurs et la texture moelleuse de cette spécialité italienne revisitée. N’hésitez pas à l’accompagner d’une salade verte croquante ou de pain grillé pour un repas équilibré et complet.

En bref, cette frittata vraiment trop bonne est un mélange explosif d’ingrédients savoureux qui promet de ravir vos papilles. Avec sa préparation simple et sa saveur inoubliable, elle est assurément une recette à ajouter à votre collection. Testez-la et laissez-vous charmer par cette délicieuse création culinaire.

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