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Porc Méditerranéenne

Côtelettes de porc, sauce crue au paprika

Portions
4
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Temps total
20 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 03
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 03
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Famille futée : Tome 03
page 290

Principaux ingrédients

  • Sauce
  • Coriandre fraîche
  • Persil plat ou frisé frais
  • Paprika
  • Ail haché
  • Huile d'olive
  • Eau
  • Jus de citron
  • Cumin moulu
  • Flocons de piment fort
  • Côtelettes de porc
  • Huile d'olive
  • Poivre et sel
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Un peu plus

La recette des « Côtelettes de porc, sauce crue au paprika » est une véritable invitation au voyage culinaire. Avec sa combinaison audacieuse de saveurs robustes et épicées, ce plat offre une expérience gustative inoubliable. Les ingrédients de base, les côtelettes de porc, sont appréciées pour leur goût prononcé et leur texture tendre une fois cuites. Assaisonnées simplement de sel et de poivre, elles sont dorées à la perfection dans une généreuse quantité d’huile d’olive, ce qui leur confère une croûte exquise et savoureuse.

Le véritable héros de cette recette, cependant, est sans aucun doute la sauce crue au paprika. Cette préparation unique se caractérise par un mélange vibrant de coriandre fraîche, de persil, d’ail haché, tous rehaussés par l’ajout de paprika. Une pointe de cumin moulu ajoute une profondeur de saveur supplémentaire, tandis que l’huile d’olive et le jus de citron apportent une touche de fraîcheur et d’acidité. Pour les amateurs de saveurs plus fortes, des flocons de piment fort peuvent être incorporés pour ajouter une note piquante.

Les côtelettes de porc, une fois cuites, sont généreusement nappées de cette sauce crue au paprika. La combinaison du porc juteux et tendre avec la sauce épicée crée une harmonie de goûts qui éveillera sans aucun doute vos papilles. Ce plat est idéal pour un repas en famille ou entre amis, tant pour son goût délicieux que pour son aspect visuellement attrayant.

En somme, les « Côtelettes de porc, sauce crue au paprika » représentent une excellente occasion de sortir de la routine culinaire habituelle et d’introduire de nouvelles saveurs dans votre cuisine. Que vous soyez un fin gourmet à la recherche de nouvelles inspirations ou un amateur de cuisine souhaitant élargir vos horizons culinaires, cette recette promet une expérience gustative unique et inoubliable. N’hésitez pas à l’ajouter à votre répertoire de plats favoris, car elle est assurée de ravir tous les palais.

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