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Légumineuse Méditerranéenne

Falafels au four façon gyro

Portions
5
Préparation
55 min
Cuisson
40 min
Temps total
1h35 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 03
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 03
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Famille futée : Tome 03
page 82

Principaux ingrédients

  • Semoule de blé entier
  • Oignons verts
  • Ail
  • Persil plat
  • Coriandre fraîche
  • Pois chiches
  • Œuf
  • Jus de citron
  • Cumin moulu
  • Piment de Cayenne moulu
  • Poivre et sel
  • Huile d'olive
  • Pitas de blé entier
  • Tzatziki à base de yogourt
  • Feuilles de laitue
  • Tomate
  • Concombres libanais
  • Oignon rouge
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Famille futée : Tome 03

Un peu plus

Laissez-vous tenter par cette incroyable recette de « Falafels au four façon gyro ». Une alternative saine et savoureuse à la version frite, qui ravira les palais les plus exigeants. Grâce à une liste d’ingrédients soigneusement sélectionnés, vous obtiendrez une explosion de saveurs à chaque bouchée. Un plat qui saura vous transporter directement dans les ruelles animées d’Athènes, le temps d’un repas.

Les falafels sont préparés à base de semoule de blé entier, d’oignons verts, d’ail, de persil, de coriandre fraîche et de pois chiches. Une combinaison parfaite pour une base riche en protéines et en fibres. La touche de jus de citron, de cumin, de piment de Cayenne, de poivre et de sel réveillera vos papilles et ajoutera une dimension supplémentaire à ce plat déjà complexe. Une petite quantité d’huile d’olive donne à ces falafels une texture dorée et croustillante, tout en gardant la recette légère et saine.

Mais ce qui rend cette recette vraiment spéciale, c’est la façon dont elle est servie. Les falafels sont délicieusement enveloppés dans des pitas de blé entier, garnis d’une généreuse portion de tzatziki à base de yogourt. Les feuilles de laitue croquantes, les tranches de tomate fraîche, les concombres libanais et les lamelles d’oignon rouge ajoutent une fraîcheur et un croquant qui équilibrent parfaitement la chaleur et la richesse des falafels. Chaque bouchée est une véritable symphonie de textures et de saveurs qui rend cette recette de « Falafels au four façon gyro » absolument irrésistible.

Parfait pour un déjeuner rapide, un dîner convivial ou même un repas à emporter, ces « Falafels au four façon gyro » sont une recette à garder dans vos favoris. Un délice à déguster sans modération, qui saura vous faire voyager et vous mettre l’eau à la bouche à chaque fois. N’attendez plus, laissez-vous séduire par cette recette alléchante et satisfaisante, qui prouve une fois de plus que manger sainement n’implique pas de sacrifier le goût.

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