Rated 0,0 out of 5
(0) Évaluez la recette
Sandwich et Burger

Tartines bánh mì

Portions
36
Préparation
2 min
Cuisson
4 min
Temps total
06 min
Page couverture du livre de cuisine Tellement frais de Geneviève O'Gleman
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Tellement frais
Retrouvez cette recette sur
Geneviève O'Gleman : Tellement frais
page 151

Principaux ingrédients

  • Pain baguette
  • Vinaigre de riz
  • Sucre
  • Carottes
  • Daikon
  • Mayonnaise végétale
  • Huile de sésame
  • Sel
  • Tofu ferme
  • Concombre libanais
  • Coriandre fraîche
Page couverture du livre de cuisine Tellement frais de Geneviève O'Gleman
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Tellement frais

Un peu plus

Les tartines bánh mì sont une délicieuse variation du célèbre sandwich vietnamien qui mélange les saveurs audacieuses de l’Asie avec une touche de fraîcheur. La base de ce plat est une baguette croustillante, garnie de carottes et de daikon marinés dans un mélange de vinaigre de riz et de sucre. Ces légumes croquants apportent une texture agréable à chaque bouchée.

Pour ajouter de la crémeosité à ces tartines, on utilise de la mayonnaise végétale mélangée à de l’huile de sésame et une pincée de sel pour rehausser les saveurs. Cette sauce onctueuse est étalée généreusement sur le pain fraîchement grillé, créant un contraste parfait avec les ingrédients croquants et acidulés.

Pour une touche de protéines, on ajoute du tofu ferme coupé en tranches et grillé pour une texture légèrement croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Le concombre libanais apporte une fraîcheur supplémentaire, tandis que la coriandre fraîche ajoute une note herbacée qui complète parfaitement l’ensemble.

Les tartines bánh mì sont une option idéale pour un déjeuner ou un dîner rapide et satisfaisant. Avec ses saveurs équilibrées et ses textures variées, ce plat saura combler toutes vos envies. Essayez cette recette simple et savoureuse pour une explosion de saveurs dans chaque bouchée.

Lire la suite

Évaluez cette recette et laissez votre commentaire!

Rated 0,0 out of 5
0 commentaires
Soumettre un commentaire
Laissez savoir aux autres cuisiniers ce que vous pensez de cette recette et comment vous l'avez apprêtée et personnalisée.

Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.