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Salade Méditerranéenne

Salade tiède de couscous à l'orange

Portions
8
Préparation
15 min
Cuisson
3 min
Temps total
18 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 03
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 03
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Famille futée : Tome 03
page 141

Principaux ingrédients

  • Jus d'orange pur
  • Eau
  • Jus de citron
  • Semoule de blé entier
  • Poulet cuit en dés
  • Jeunes épinards
  • Fromage feta léger émietté
  • Oranges pelées à vif en suprêmes
  • Poivron rouge en petits dés
  • Huile d'olive
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Un peu plus

La salade tiède de couscous à l’orange est un mélange savoureux et équilibré qui respire la fraîcheur et la légèreté. Cette recette, qui allie la tradition de la semoule de blé entier à l’exotisme de l’orange, est une invitation au voyage. Elle se compose de plusieurs ingrédients soigneusement sélectionnés pour leur saveur incomparable et leur apport nutritionnel.

Parmi ces ingrédients, on retrouve tout d’abord la semoule de blé entier. Cette dernière, légèrement cuite, offre une texture à la fois tendre et croustillante. Elle est ensuite agrémentée de dés de poulet cuits à la perfection. Le poulet, connu pour sa richesse en protéines, apporte une touche de rondeur à la salade. A cela, est ajouté le fromage feta. Ce dernier, émietté et légèrement salé, crée un contraste saisissant avec le goût sucré de l’orange.

Mais le véritable atout de cette salade tiède de couscous à l’orange, ce sont ses garnitures. Les suprêmes d’orange, d’abord, apportent une saveur sucrée et acidulée qui réveille les papilles. Ils sont complétés par des dés de poivron rouge, dont la croquant et la fraîcheur sont un véritable délice. Enfin, des jeunes épinards frais sont ajoutés à la salade pour leur saveur douce et leur texture tendre. Le tout est arrosé d’une vinaigrette à l’huile d’olive, qui vient lier tous ces ingrédients et rehausser leurs saveurs.

La salade tiède de couscous à l’orange est donc une véritable symphonie de saveurs. Elle allie à merveille le sucré, le salé, l’acidulé et le croquant, pour un résultat à la fois gourmand et équilibré. C’est le plat idéal pour un repas léger, mais nourrissant, qui saura ravir tous les palais. Alors, n’hésitez plus, et laissez-vous tenter par cette salade tiède de couscous à l’orange!

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