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Salade Mexicaine

Salade de maïs et de chou-fleur au wasabi

Portions
4
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
Temps total
40 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 04
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 04
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Famille futée : Tome 04
page 284

Principaux ingrédients

  • Huile d'olive
  • Pâte de wasabi
  • Jus de limes
  • Poivre et sel
  • Maïs frais
  • Chou-fleur
  • Oignons verts
  • Coriandre fraiche
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Un peu plus

La Salade de maïs et de chou-fleur au wasabi est un plat frais et savoureux qui mélange les textures croquantes du maïs et du chou-fleur avec la saveur épicée et légèrement piquante de la pâte de wasabi. Le wasabi, une pâte verte d’origine japonaise, est généralement utilisé comme condiment pour les sushis, mais il apporte également une touche de piquant et de fraîcheur à cette salade.

Pour accompagner cette combinaison de saveurs, une vinaigrette à base d’huile d’olive, de jus de lime, de poivre et de sel est utilisée. Cette vinaigrette apporte une touche acidulée et équilibrée à la salade, rehaussant ainsi les saveurs du maïs et du chou-fleur.

Pour ajouter de la fraîcheur et de la couleur à ce plat coloré et vibrant, des oignons verts et de la coriandre fraîche sont ajoutés. Les oignons verts ajoutent une légère saveur d’oignon, tandis que la coriandre fraîche apporte une note herbacée et citronnée. Ces ingrédients complètent parfaitement la combinaison de maïs et de chou-fleur, créant ainsi une salade équilibrée en saveurs et en textures.

La Salade de maïs et de chou-fleur au wasabi est idéale en accompagnement lors d’un barbecue estival. Sa fraîcheur et sa saveur épicée en font un plat rafraîchissant et original qui se marie parfaitement avec les viandes grillées. Elle peut également être servie en entrée légère lors d’un repas estival, apportant une explosion de saveurs et de couleurs à votre table.

En somme, la Salade de maïs et de chou-fleur au wasabi est un plat simple à préparer, mais qui ne manque pas de saveurs. Sa combinaison de maïs croquant, de chou-fleur tendre, de pâte de wasabi épicée, de vinaigrette acidulée, d’oignons verts et de coriandre fraîche en fait une salade équilibrée et délicieuse. Que ce soit en accompagnement lors d’un barbecue ou en entrée légère lors d’un repas estival, cette salade apportera fraîcheur, saveurs et couleurs à votre table.

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