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Poulet, dinde et autre volaille

Hot chicken au canard confit avec fromage perron au porto

Portions
4
Préparation
35 min
Cuisson
30 min
Temps total
1h05 min
Page couverture du livre de recettes Le Coup de Grâce
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Le Coup de Grâce
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Le Coup de Grâce
page 119

Principaux ingrédients

  • Poitrines de poulet
  • Huile d'olive
  • Épices italiennes
  • Cuisses de canard confites
  • Ciboulette
  • Sauce demi-glace maison
  • Pain belge multigrains
  • Fromage Perron au porto râpé
  • Petits pois verts
  • Sel et poivre du moulin
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Un peu plus

Laissez-vous tenter par une délicieuse création culinaire qui saura égayer vos papilles : l’Hot Chicken au canard confit avec fromage Perron au Porto. Ce plat alléchant associe harmonieusement le croustillant du poulet chaud avec la tendresse du canard confit. En y ajoutant une savoureuse touche de fromage Perron au Porto, nous obtenons une explosion de saveurs qui saura certainement ravir tous les amateurs de gastronomie.

Le secret de ce plat réside dans sa sauce demi-glace maison, dont la recette est disponible sur notre site web pour les plus curieux. L’onctuosité de cette sauce vient sublimer le mélange de volailles qui se marie à merveille avec les épices italiennes délicatement ajoutées. En bouche, ce mélange de saveurs offre un mariage parfait entre la douceur du poulet et l’intensité du canard confit.

Pour accompagner cette succulente création, nous vous proposons des tranches de pain belge multigrains, légèrement grillées d’un côté, qui ajouteront une texture croquante à chaque bouchée. Et pour les amateurs de fromage, le choix du Perron au Porto râpé apportera une dimension supplémentaire à cette recette déjà délicieuse.

Enfin, pour compléter ce festin, rien de mieux que des petits pois verts cuits, chauds et parfaitement assaisonnés avec une pincée de sel et de poivre du moulin. Ces légumes verts viendront apporter une note de fraîcheur et de légèreté à chaque bouchée.

L’Hot Chicken au canard confit avec fromage Perron au Porto est la recette parfaite pour surprendre vos convives lors d’un repas spécial. Son mélange de volailles, de fromage et d’épices en fait un plat savoureux et raffiné, à la fois rustique et élégant. Ne manquez pas l’occasion de découvrir cette création culinaire irrésistible qui saura vous séduire à coup sûr. Bon appétit !

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