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Gâteau

Gâteau brownie au chocolat

Portions
12
Préparation
15 min
Cuisson
50 min
Temps total
1h05 min
page couverture du livre de recette Buenos Diaz
Cette recette est disponible via
Buenos Diaz
Retrouvez cette recette sur
Buenos Diaz
page 153

Principaux ingrédients

  • Farine tout usage
  • Cacao
  • Bicarbonate de soude
  • Poudre à pâte
  • Sel
  • Poudre de café espresso
  • Beurre
  • Huile végétale
  • Sucre
  • Cassonade
  • Œufs
  • Extrait de vanille
  • Babeurre
  • Eau chaude
  • Crème
  • Pépites de chocolat mi-sucré
  • Sucre glace.
page couverture du livre de recette Buenos Diaz
Cette recette est disponible via
Buenos Diaz

Un peu plus

Le gâteau brownie au chocolat est une véritable gourmandise pour tous les amateurs de chocolat. Avec sa texture dense et fondante, son goût intense de cacao et sa richesse en pépites de chocolat mi-sucré, ce dessert est une véritable explosion de saveurs en bouche. La combinaison parfaite du chocolat et du café espresso dans la pâte ajoute une touche d’amertume subtile qui vient équilibrer la douceur du sucre.

Pour réaliser ce délicieux gâteau brownie, vous aurez besoin de quelques ingrédients clés tels que la farine tout usage, le cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel, la poudre de café espresso, le beurre fondu, l’huile végétale, le sucre, la cassonade, les œufs, l’extrait de vanille, le babeurre et l’eau chaude. Ces ingrédients simples se combinent pour former une pâte délicieuse et riche en saveurs.

Une fois que le gâteau brownie est cuit et refroidi, vous pouvez ajouter une touche finale de gourmandise en le couvrant d’une délicieuse ganache au chocolat et en le garnissant de crème chantilly maison. La ganache, préparée avec de la crème 35% et des pépites de chocolat mi-sucré, apporte une onctuosité supplémentaire à ce dessert déjà très riche en chocolat.

Le contraste entre la densité du gâteau brownie et la légèreté de la crème chantilly est un véritable régal pour les papilles. La crème 35% et le sucre glace se combinent pour former une chantilly délicate et aérienne qui vient adoucir l’intensité du chocolat. Servi avec une tasse de café ou un verre de lait, ce gâteau brownie au chocolat est le dessert parfait pour satisfaire vos envies de sucré.

Avec ses multiples couches de saveurs et de textures, le gâteau brownie au chocolat est un véritable incontournable pour tous les amateurs de chocolat. Sa préparation simple et rapide en fait un dessert idéal pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir après un longue journée. Alors n’hésitez plus et laissez-vous tenter par cette recette alléchante et irrésistible.

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