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Gâteau Sans gluten Sans oeuf

Gâteau à la mousse au chocolat & croûte de noisettes pralinées

Préparation
25 min
Cuisson
6 min
Temps total
31 min
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour, tome 3
Cette recette est disponible via
3 fois par jour : Troisième tome
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page 221

Principaux ingrédients

  • Base
  • Sucre
  • Beurre
  • Noisettes
  • Sel
  • Chocolat au lait
  • Mousse
  • Chocolat noir
  • Lait
  • Crème à fouetter 35 %
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Un peu plus

Le Gâteau à la mousse au chocolat & croûte de noisettes pralinées est un délicieux dessert qui ravira les amateurs de chocolat. Cette recette allie une base croquante et sucrée à une mousse légère et onctueuse, le tout agrémenté de noisettes pralinées pour une touche de gourmandise supplémentaire.

La base du gâteau est préparée en mélangeant du sucre, du beurre, des noisettes et du chocolat au lait. Ces ingrédients sont soigneusement mélangés avant d’être pressés dans un moule à gâteau, formant ainsi une croûte croustillante qui sert de fondation à cette délicieuse création.

La mousse au chocolat est la pièce maîtresse de ce dessert. Elle est préparée en faisant fondre du chocolat noir avec du lait, puis en y ajoutant de la crème à fouetter. Ce mélange est ensuite fouetté jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse. Une fois prête, la mousse est délicatement versée sur la base de noisettes pralinées, créant ainsi une combinaison parfaite de textures et de saveurs.

Avant de servir, le gâteau peut être saupoudré de poudre de cacao pour une touche de décoration et de saveur supplémentaire. Le goût riche du chocolat noir se marie à la perfection avec la croûte de noisettes pralinées, offrant aux amateurs de chocolat une expérience gustative inoubliable.

Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, ce Gâteau à la mousse au chocolat & croûte de noisettes pralinées est une option gourmande à considérer. Sa préparation demande un peu de temps et de patience, mais le résultat en vaut largement la peine. Alors, n’hésitez pas à vous lancer dans cette aventure culinaire et à régaler vos papilles avec ce délicieux dessert.

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