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Trempette, sauce et marinade Sans noix Sans oeuf

Céleri garni à saveur de Bloody Mary

Portions
1
Préparation
10 min
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour : tome 5, Tout simple.
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page 120

Principaux ingrédients

  • Branches de céleri
  • Épices à steak
  • Crème sure
  • Purée de raifort
  • Sauce Worcestershire
  • Sauce piquante
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Un peu plus

Le céleri garni à saveur de Bloody Mary est une recette délicieuse qui met en valeur le céleri frais et croquant. Les branches de céleri sont assaisonnées avec des épices à steak pour ajouter une saveur savoureuse et aromatique. L’épice à steak est un mélange d’épices qui comprend généralement du sel, du poivre, de l’ail en poudre, de l’oignon en poudre et d’autres herbes et épices. Lorsqu’elle est saupoudrée sur le céleri, elle donne une saveur riche et subtile qui se marie parfaitement avec la fraîcheur du légume.

La garniture est préparée en mélangeant de la crème sure crémeuse avec de la purée de raifort, de la sauce Worcestershire et une touche de sauce piquante pour une note légèrement épicée. La crème sure ajoute une texture crémeuse et un goût légèrement acide qui équilibre la saveur du céleri. La purée de raifort offre une saveur piquante et légèrement amère qui intensifie le profil de saveur global. La sauce Worcestershire, quant à elle, ajoute une profondeur de saveur umami et une légère touche de salinité.

La touche finale de la garniture est la sauce piquante, qui ajoute une note épicée et relevée à la recette. La sauce piquante peut être de type Tabasco, Sriracha ou votre sauce piquante préférée. Elle apporte un peu de chaleur et de piquant à la garniture, rehaussant ainsi les saveurs déjà présentes.

Cette garniture est ensuite servie avec le céleri pour créer un apéritif ou une collation rafraîchissante et épicée, rappelant les saveurs classiques d’un Bloody Mary. Le Bloody Mary, un cocktail à base de vodka, de jus de tomate, de jus de citron, de sauce Worcestershire et de sauce piquante, est connu pour ses saveurs audacieuses et sa touche épicée. En utilisant les mêmes ingrédients dans la garniture du céleri, on obtient une expérience de dégustation similaire, mais dans une version légère et saine.

Le céleri garni à saveur de Bloody Mary est donc une excellente option pour ceux qui recherchent une collation légère et pleine de saveurs. Que ce soit pour une fête, un apéritif ou simplement pour se faire plaisir, cette recette est sûre de ravir les amateurs de Bloody Mary et de céleri.

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